Jak marynować królika?

Królik jest najbardziej wartościowe i użyteczne diety mięso. Ale wielu nie chce go używać z powodu wrodzonej specyficznego smaku do niego. Ale może być łatwo pozbyć poprzez odpowiednie moczenia i marynowania. Dodatkowo, taka procedura dałaby potrawie więcej walory smakowe i zrobić przetarg mięsa i niezwykle smaczne.

Poniżej wyjaśniamy, jak marynować królika przed gotowaniem, mięso było soczyste i miał zapach trzecich oraz smak i oferują kilka opcji takiej marynaty.

Jak marynować piekarnika królik w jogurcie?

składniki:

• królik tusza - 1 szt;.
• Cebuli - 450 g;
• jogurt;
• Gorczyca - 90 g;
• mieszanina suchych ziół włoskich - do smaku;
• bazylia Suszone - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól.

przygotowanie

Przygotowane królika odpowiednio porcje osnowa jest cięty na kawałki, wlać do zimnej wodzie przez kilka godzin, a następnie obsushivayut przetrzeć sól, mielony pieprz i zioła włoski suchej mieszanki. Umieszcza plastry królika marynowanie do odpowiedniego pojemnika na przemian z warstwami posiekanych cebuli. kefir sól, pieprz, dodać suszoną bazylia i wylewania Otrzymaliśmy mieszaninę kawałki mięsa, tak, że jest całkowicie pokryta nimi. Jeśli jest to konieczne, dodatkową część przyprawami jogurt i dodać do miski z królika. Ustal Królik w lodówce do marynować przez co najmniej dwanaście godzin.

Następnie Królik marynowany w jogurcie dodać musztarda, wymieszać i pozostawić na kolejne dwadzieścia minut. Po tym, rozłożyć królika w naczyniu do pieczenia i przechowywane ogrzewane do 185 stopni piekarniku, aż gotowane.

Jak marynować królik do gaszenia?

składniki:

• królik tusza - 1 szt;.
• słodkie białego wina - 1 l;
• zioła do wyboru - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól.

przygotowanie

Pierwsze marynowanie królika najpierw wymywanie i wysusz tuszy na części elementów. Następnie przetrzeć każdą mieszankę soli, pieprzu i ziół, określoną w odpowiednim pojemniku i wypełnić białe wino. Pozostawić mięso do marynaty w chłodnym miejscu przez co najmniej dwanaście godzin.

Następnie Królik marynowany w winie, które można umieścić w czajniku lub rondlu i gotować przez jakiś czas, aż gotowane z warzywami, dodać trochę wina, w którym marynowane, ulubione przyprawy i zioła.

Wideo: Szaszłyki z królika i trochę mojego życia :)

Film: Jak marynować królika za palenie