Królik w piwie

Biały króliczego - użyteczny i łatwo rozpuszczalny produkt. Ma dużo białka, minerałów i witamin. Ale złego cholesterolu w jelicie królika. Regularne konsumowanie tak mięsa wspomaga prawidłowy metabolizm i optymalny stosunek minerałów w organizmie. Ciekawostka: Królik jest przyswajane przez nasz organizm o 90%. Dla porównania - wołowina jest trawiona tylko o 62%. Ponadto mięso królik jest doskonałym przeciwutleniaczem. Teraz powiemy wam pyszny przepis - Królik w piwnym receptury.

Jak gotować królika w piwie?

składniki:

• królik tusza - 1 szt;.
• piwo ciemne - 1 l;.
• octu winnego - 1 łyżka. łyżka;
• - 3 sztuki cebuli;.
• boczek - 100 g;
• liść laurowy - 3 szt;.
• Goździk - szt.;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• pieprz i ziele angielskie - 5 sztuk;
• Krem (o zawartości tłuszczu 22%) - 150 g;
• Mąka - 40 g;
• olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

mój królik tusza, obsushivayut, usunąć wnętrzności. Ostry nóż podzielić go na części. W głębokiego pojemnika wlać przypraw - pieprz i ziele angielskie, liść laurowy, goździki, żadnej przyprawa do mięsa, nie trzeba dodawać soli. Cebule pokroić w pół pierścionki, rozprzestrzeniają się w pojemniku z przyprawami. Teraz tam umieścić kawałki królika i dodanie octu piwo i ustawić na 12 godzin w lodówce. Kilka razy przekręcić tak, że mięso marynowane równomiernie. Następnie wyjąć królika z marynaty, jeśli jest tam duży durszlak, można złożyć go do stosu marynacie. Teraz rozgrzać olej na patelni. Do panierki mąka zmieszana z pieprzem. Każdy królik sól kawałek sęk, walcowane w mące i smażone na oleju na złoty kolor. Doprowadzić do gotowości nie jest konieczne, nadal jesteśmy w to gasić. Krotnie królika w żaroodpornego naczynia, wlać napięte marynaty. I dusić około pół godziny pod maską. Kilka razy podczas gotowania, pożądane jest, aby obrócić mięso.

Teraz zmielić boczek i podsmażyć na suchej patelni z cebulą, który został w marynacie. Na 5 minut przed końcem gotowania mięsa królika, dodając do niej boczek i cebula. Dusić bez przykrycia. Wyłącz ogień, wlać ogrzanego kremu z góry, przykryć pokrywą i owinięte w koc lub grubego ręcznikiem. Dajemy go parzyć przez pół godziny. Królik duszony w piwie jest gotowy. Bon appetit!

Film: Królik gotowane w piwie z boczkiem

Film: Królik w piwie

Film: Królik w piekarniku z piwem