Królik zupa

Mięso królika - niezwykle cenne smaczne produkt, z którego można przygotować wiele potraw. Króliczego łatwo trawione przez ludzki organizm, to może być uważany za produkt w diecie. Dlatego mięso królicze jest szczególnie dobry do żywienia dzieci. Można, na przykład, gotować zupę króliczka dla dzieci (chociaż to będzie wspaniałe dla dorosłych).

Jak ugotować zupę z królika? Zasada tak: na przygotowanie zupy mięsa króliczego w ampułko-gotowane bulionu dodać warzywa, różne zboża, makarony, zioła i przyprawy.

Jak ugotować zupę z królika?

składniki:

500 g mięsa królik;
1 marchwi;
1-2 bulw;
60 g ryżu;
20 g mąki pszennej;
2 słodka papryka czerwona;
20 g naturalnego masła;
4-5 liście laurowe;
8 groch ziele angielskie;
sól;
2-4 ząbki czosnku;
zioła (pietruszka, koper, kolendra, bazylia).

Przygotowanie:

Mięso królicze promoem bieżącą zimną wodą. Podzielić go na rozdrobnionych cząstek około 100-150 gramów wypełnienie z 2 litrami wody, aby doprowadzić do domu wrzenia i gotować przez 5 minut solom. Ponownie promoem mięso ponownie napełnić wodą i gotowanie brzeczki z 1 cebula, papryka, Lavrushko-grochu (w zależności od wieku królika potrzebny 35-50 minut). Izvlechom kawałki królika w oddzielnym pojemniku. Oczyszczone druga żarówka powinna tniemy drobno. Ponadto, będziemy wyciąć dokładnie oczyszczone marchewki. Usuń papryki z łodygi i nasiona, będziemy pokroić krótkie cienkie paski. Stopić tłuszcz w patelnię i lekko spasseruem królik na nim z marchwi cebuli na wolnym ogniu, aż do zmiany koloru. Dodać mąkę i mieszać łopatką protomai 2-4 minut. Teraz dodać pokrojoną paprykę, dokładnie wymieszać i łopata protomai 2-4 minut. Na końcu dodać masło i suche przyprawy. Obejmuje pokrywę i odstawiono do 8 minut, przemywa buliony ryżu przez 8 minut w temperaturze wrzenia w bulionie. Dodać bulion gotowaniu ryżu i warzyw saute kawałków mięsa. Nieco podsolit i trzymać w słabym stanie wrzącej dosłownie 2 minuty, po którym będziemy pokrycie pokrywę i dają zupę piwny 8-15 minut. Przed podaniem, będzie pora zupa z królika posiekanych ziół i czosnku.

Zupa z królika z ziemniakami

Można gotować inną zupę z mięsem królika, takie jak ziemniaki, fasola i młodych zielonych oliwek.

składniki:

500 g mięsa królik;
2-4 małych ziemniaków;
2 cebule;
100-150 g zielonych ziaren;
20 sztuk oliwek (może być czarny, zielony puszki);
1, papryka słodka;
60 ml z białego wina stołowego;
2-4 ząbki czosnku;
5 liści lavrushki;
5-8 groch ziele angielskie;
Pączek 3 goździkowy;
sól;
trochę oleju roślinnego lub tłuszczu królik;
suche przyprawy do smaku, świeże zioła (bazylia, pietruszka, kolendra, estragon i inne).

Przygotowanie:

Mięso królika, plastry średniej wielkości kawałki (kości) starannie przemyć, wypełnić 2 litrami wody, aby doprowadzić do domu wrzenia i gotować przez 5 minut solom. Raz jeszcze całkowicie wypłukać i gotowania brzeczki z bańki (votknom do niego), goździkowy, liść laurowy, pieprz, ziele angielskie (około 1 godziny). Wyciąg kawałki królika łyżką cedzakową. Rosół i mięso oddzielić od kości, a my wyciąć srednich sztuk losowo. Ziemniaki obrać i będziemy go wyciąć krótkich słomek. Gotować w bulionie krojone ziemniaki aż pół gotowane. Szlifować obrane cebule. Ogrzać się w naczyniu do smażenia stopienia masła lub tłuszczu. Spasseruem cebulę utrzeć zupa z królika przejrzystość i dodać wino. Mieszając łopatką do protomai wrzącej cieczy na pół. papryki Promoem, usunąć łodygi i nasiona, będziemy skróci cienkie paski i dodać do pożywki wraz z mięsem, tnie się na plastry oliwek i wygodnie posiekanej zielonych ziaren. Dodać do naczynia, a mięso rumiane cebuli. Doprowadzić do domu do wrzenia i gotować przez 5-8 minut (aż gotowanych ziemniaków). Prisolit i dodać do garnka, suche przyprawy, posiekane zioła i czosnek. Wyłączyć ogień i obejmie pokrywę. Da zupa zaparzenia na 8-15 minut. Przed podaniem na każdej płytce dobrze umieścić łyżkę świeżego i naturalnego gęstej śmietany.