Grochówk wędzonego mięsa

To może być wspaniały sposób, aby zadowolić swoich domowników i przygotować pyszną grochówkę z wędzonych produktów. Wędzonka można użyć dowolnego (i wieprzowinę i wołowinę oraz kurczaka) - grochówkę dają charakterystyczny aromat i smak. Prawidłowo gotować grochówkę z wędzonego mięsa - to jest proste, najważniejsze - śledzenie wybranej technologii. Szczególnie smaczne jest grochówka z żeberka wieprzowe - w rzeczywistości jest to klasyczne połączenie. Można oczywiście użyć innych wędzone.

grochówk żebra

Tak, grochówka. zupa receptury z żebrami jest dość prosta.

składniki:

500 g wędzonego robryshek;
300 g wędzonej słoniny i bekon;
2 filiżanki suchego grochu;
2 cebule;
2 marchwi;
2 słodka papryka;
2 ząbki czosnku;
zioła (pietruszka, koper, kolendra i inne - do smaku);
suche przyprawy (liść laurowy, pieprz, itd.);
sól, trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie:

Groch nawet lepiej moczyć przez 3 godziny, i to lepiej - w nocy. Żebra należy wypełnić w zimnej wodzie w osobnej misy i gotować przez 30-40 minut. Następnie trzeba oddzielić mięso od kości (cięcie nożem), tak aby uzyskać średnie kawałki. Groch promoem moczy się w zimnej wodzie, z robryshek napełnić i dostarczanie bulionu gotowania, lepiej w kotle. Czyszczenia oraz cięcia drobno cebulę i marchewkę. Spasseruem je na patelni na małym ogniu. Będziemy cięcia drobno boczek i lekko podsmażyć na osobnej patelni, ale można dodać do saute. Przez 5-10 minut, aż gotowane dodać groszek w saute cebuli i marchwi czajnik, smażony boczek, mięso, pokroić w robryshek, przyprawy i posiekaną krótki słomy słodkiej papryki. Cóż, grochówka z wieprzowiny robryshek gotowy. omówimy pokrywkę czajnika i dać zupę przez 10-15 minut. Przed podaniem prisyplem talerze zupy posiekane zioła i czosnek. Przez Grochówka jest dobre do przedstawienia grzanki lub tosty.

Grochówka z wędzonym kurczakiem

Można gotować grochówkę z kurczaka (wędzony). Do przygotowania danie 1 szklanka grochu potrzeba, 1 wędzona pierś z kurczaka, 1 marchew, cebula 1-2, 2 selera, 100-150 gramów białych grzybów lub grzybów, niektórych olejach roślinnych dla saute i 30-40 gramów naturalnego masła, 1 5 litrów bulionu z kurczaka, przyprawy, suszone zioła, czosnku. Groszek, moczyć w zimnej wodzie przez 3 godziny, i to lepiej - w nocy. Solom woda Fill czyste i umieścić zagotować w garnku lub kociołku. Gdy woda wrze, gotować przez 10 minut, wodę i solom Napełnić bulion z kurczaka groch. Gdy groszek gotowane, mash go w puree. Obrane cebule, marchew, pieczarki i seler powinien tniemy drobno. Spasseruem na patelni cebulę i marchewkę, następnie dodać pokrojone pieczarki i seler. Mamy dusić, mieszając łopatką przez 5-8 minuty. I kolejne 3-5 minut, pokryte na małym ogniu. Dodać zawartość patelni do kociołka. Dodaj pierś kurczaka, pokroić w drobną kostkę. Vsyplem suche przyprawy i sezon masła zupa. Gotowa zupa obejmie pokrywy przez 15 minut - niech naparów. Przed podaniem posypać zupę posiekane zioła i czosnek. Można złożyć tosty lub krakersy.

nekopchonym zupy mięsa

Można gotować grochówkę z nekopchonoy kurczaka lub innego mięsa. W tym przypadku, można postępować w następujący sposób: (mięso kurczaka piwny) oddzielnie i grochu - oddzielnie. Chłodny nieznacznie razomnom groszek i puree go (można blender). Dodać bulion mięsny puree z groszku, warzyw saute, plastry mięsa, suche przyprawy. Gotować przez 5-8 minut wszystko razem i niech się napar. Przed podaniem dodać w każdej porcji zielonych i czosnku. Można gotować grochówkę i pochopnie - do tego celu puszki zielonego groszku - wystarczy zagotować w bulionie 3-4 minuty. Możliwe warianty i wegetariańska grochówka.