Grochówk żebra

Grochówka z żebrami - klasyczny rosyjski i Wschodniej kuchni europejskiej w ogóle. Szczególnie dużo ulubionej kombinacji Split groch, miękkie i kremowy, z wędzonego mięsa. Podawaj zupę, aby zaspokoić swój głód i będzie wspaniałym elementem menu w zimnych porach roku, a zakończył go z żadnego kłopotu.

grochówk żebra - przepis

składniki:

wędzone żeberka - 430 g;
marchew - 85 g;
Podział na sucho grochu - 115 g;
Cebula - 85 g;
garść koperku i pietruszki.

przygotowanie

Przed gotować grochówkę z wędzonych żeberek, groch trzeba wypłukać, ale najlepiej jest nawet moczyć kilka godzin przed gotowaniem, aby skrócić czas gotowania. Wlać groszek w rondlu i zalać wodą. Zostaw gotować fasolę przez około godzinę (lub mniej, jeśli zostały one wcześniej namoczone). Zetrzeć marchew i cebulę posiekać. Przygotuj roślinny zazharku, spasserovat obu składników razem. Dodaj saute na grochu, powinny być umieszczone, żeberka, wstępnie pocięte na odcinki i pozostawić go gotować przez kolejne 15 minut. Gotowy dodatek zupa ze świeżych ziół i hojnym szczyptą soli morskiej. Dodanie soli do końca gotowania w zasadzie, gdyż w przeciwnym razie może krzepnąć fasola na początku kucharza.

Jeśli zdecydujesz się gotować grochówkę z żebra w multivarka, sauté pierwszy składnik do „smażenia” i „pieczenia”, a po dodaniu wody i groszek, przełączyć się na „Multipovar” zupy i gotować przez kolejne pół godziny.

grochówk z wypalanych żeber

składniki:

Żebra wędzone - 520 g;
Podział grochu - 345 g;
cebuli - 210 g;
szczypiorek - 2 szt.;
bulwy ziemniaczane - 290 g;
świeże warzywa.

przygotowanie

Wstępnie napełnić grochu z zimną wodą i pozostawić do zaparzenia na noc. Gotować zupę na wędzone żeberka Bay ostatniej wody w głębokiej patelni i pozostawić do gotować przez godzinę. grochówk z wypalanych żeber Szlifować cebulę, podsmażyć i dodać pyurirovannym czosnek. Jak tylko ten ostatni staje się pachnące - zazharki gotowy.

Wlać nasączone groszek w garnku z bulionem i pozostawić go gotować przez kolejną godzinę. zazharki uzupełnienie zupy i plastry ziemniaczane po zakończeniu czasu. Pół godziny Poprzeczne żebra do oddzielnego naczynia i pyuriruyte wszystkie z blendera. Zmieniać konsystencję zupy grochowej z żebrami na podstawie ich preferencji smakowych. Ułóż kotlety na talerzu i zalać zupą. Podawać danie może być w firmie tost.