Królik w sosie śmietanowym

Białe, miękkie mięsa królik jest prawdziwy delikatność, a poza tym produkt dietetyczny. Naczynia wykonane z mięsa króliczego, nie tylko zdobią każdą świąteczny posiłek, ale także zwiększyć skuteczność każdej zdrowej diety. Króliczego jest doskonale łączyć z sosów.

Że dziś przyjrzymy się, jak przygotować królika w sosie śmietanowym.

Przepis na królika w sosie śmietanowym

składniki:

Mięso królika - 800 g;
śmietana 20% - 200 ml;
cebuli; - 2 szt.
Woda - 2 p.;
mąka pszenna - 4 łyżki. łyżki;
masło - 100 g;
laurowe - do smaku;
sezonowania papryki „mieszanina” - 1 łyżeczka ;.
Sól - szczypta.

przygotowanie

Tak więc, najpierw weźmiemy tuszy królika i pokroić na małe kawałki. Złożyć je do rondla, posypać solą i przyprawy do smaku. Następnie każdy kawałek również łamią się mąki i rozprowadza się na ogrzanej natłuszczonej patelni z wysokimi zderzaków. Smażyć mięso po obu stronach na średnim ciepła do złotego brązu. Tym razem po drugiej patelni passiruem cebulę drobno posiekane, a następnie dodać go do kawałków królika. Teraz wlać przegotowaną wodę, śmietanę i wymieszać. Dusić na małym ogniu, aż gotowane około 45 minut. Następnie położyć liść laurowy i protushivaem kolejne 10 minut. To wszystko, królik w śmietanie jest gotowy. Tuż przed podaniem polać sosem pozostała naszą antenę i posypać drobno posiekane warzywa.

Królik duszony w śmietanie

składniki:

Króliczego - 1 kg;
- 3 sztuki cebuli;.
Bouillon cube - 1 szt;.
czosnek - do smaku;
śmietana 30% - 250 ml;
Bulion - 300 ml;
Suchego białego wina - 50 ml;
zieleni - do dekoracji;
sól, tymianek, zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Jak gotować sos królika? Wziąć patelnię wlać trochę oleju roślinnego i postawić na małym ogniu rozgrzać. Tusza królika przetwarzane i pokroić na małe kawałki. Rozprzestrzeniać się na patelni, smażyć przez 20 minut z obu stron na złoty kolor. Podczas gdy mięso jest smażone, będziemy czyścić cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w pół pierścieni, a czosnek drobno kruszonką. Smażone mięso sezon solą i pieprzem i przesunięcie starannie na płytce. Teraz rozłożone na patelni przygotowanej cebula, czosnek i smażyć na złoty kolor. Wlej trochę suchego białego wina i całkowicie odparowuje. Dodanie wody, bulion kostka, i kwaśną śmietaną. Wszystko, czego dokładnie wymieszać i poczekać na nasz mieszanina wrze. Sprawdzić soli i ewentualnie dodanie tymianku. Bezpośrednio do sosu wrzenia put sma, przykryć pokrywą i gotować na ciepło średnio przez około 40 minut, aż do całkowicie ugotowane.

Królik w śmietanie i sosem czosnkowym

składniki:

Mięso królika - 800 g;
wapno - 1 szt;.
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
bazylia, oregano - do smaku;
Krem - 200 ml;
czosnek - 1 szt;.
sól, pieprz;
kolendry, pietruszka.

przygotowanie

Po pierwsze, bierzemy tusza królika i pokroić na małe równe części. Oddzielnie pialki przygotowanie marynaty na mięso, bo to wymieszać olej z oliwek, sól, przyprawy i sok z wyciśniętego wapna. Uzyskaną mieszaninę reakcyjną wymieszano i powleczono jej wszystkie kawałki. Teraz weź naczyniu do pieczenia, wlać trochę masła i rozprzestrzeniać marynowane mięso. Włożyliśmy w piekarniku i piec przez 30 minut. Tym razem gotować kremowy sos czosnkowy. Wymieszać w misce sól, oliwa z oliwek, śmietana, czosnek, zioła i wszystko śmigać blendera, aż będzie gładkie. Wlać sos gotowane królik i piec przez kolejne 40 minut w piekarniku. Bon appetit!