Co ugotować królika?

Króliczego - produktem spożywczym. Nie na darmo zaleca się, aby zapewnić dzieciom z wprowadzenia pokarmów uzupełniających. Królicze mięso jest bogate w białko, witaminy i minerały. A królik może być gotowane wiele pysznych potraw.

Świąteczna potrawa z królika

składniki:

nogi królików - 4 szt.;
czerwone jabłka - 4 szt.;
cebuli; - 2 szt.
marchew - 2 szt.;
świeżo imbiru - 4 łyżki. łyżki;
imbir piwo - 500 ml;
musztarda - 1 łyżka. łyżka;
Tłuszczu - 6 pasma;
Skrobia - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Moje jabłka, usunąć rdzeń i pokroić w kręgach. Cebulę oczyścić i pokroić w kostkę. Marchew i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki są rozłożone w warstwach w kształcie jabłka, cebula, marchew. Każda warstwa pritrushivaem imbiru. Umieszczona na górze nogi królika. Piwo imbirowe wymieszać z solą, pieprzem i musztardą. Uzyskaną mieszaninę wlać nogi i umieścić je na paski tłuszczowych. Zamknąć formularz z pokrywką i dusić na średnim ogniu do miękkości. Po ugotowaniu rasy skrobi w 50 ml wody, a następnie wlać do formy, na sos piwa zgęstnieje.

Królik po francusku - najsmaczniejsze danie z królika

składniki:

Królik - 1 osnowy;
Suchego białego wina - 250 ml;
masło - 80 g;
marchew - 2 szt.;
cebuli; - 2 szt.
grzyby - 200 g;
żółtka - 2 szt.;
Lemon - 1 szt;.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
Krem - 125 g;
zieleni - do smaku;
liść laurowy, sól, pieprz, ocet i wodę do marynaty.

przygotowanie

Z woda, ocet, soli i przypraw do marynaty, które wypełniają tuszy królika i pozostawić godzin w 12. Następnie tusze do wyciętych części są ułożone w rondlu, dodano kruszony cebulę i pokrojone koła marchwi. Wlać olej roślinny i smażyć, aż ziemniaki z mięsem lekko. Następnie dodać mąkę i toczenie, pieczeni więcej minut 5. Teraz Wlać wino, sól, pieprz do smaku. 2 minut po wlaniu do wody, mięso zostało objęte. Gotować około 1 godzinę. Przez 10 minut, aż gotowane dodać pieczarki. Wymieszać żółtka ze śmietaną i wlać sos uzyskanych królika. Na koniec dodać posiekane zioła i sok z cytryny.

Królik zupa z makaronem

składniki:

nogi królików - 2 szt.;
Czosnek - 3 ząbki;
biały cebula - 1 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Mrożone fasolka szparagowa - 100 g;
drobny makaron - 2 łyżki. łyżki;
zieleni - do smaku;
sól, przyprawy - to smaku.

przygotowanie

nogi królików przemyto zimną wodą i szybkiego pożaru wrzenia, usunięcie uformowanej pianki i w niskiej temperaturze aż do momentu gotowanie mięsa. Następnie oddziela się od kości i pokroić w plasterki. Teraz szlifować cebulę, paprykę, czosnek i passeruem warzywa w oleju roślinnym. Fasola były rozmrożone. szczep bulion, nadając mu gotować, leżał w mięsie, fasoli, warzyw i przetworów. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, a następnie dodanie ziół proszku, sól, przyprawy i kilka nitek. W stanie wrzenia przez 5 minut i usunąć zupa od ciepła.

suflet królik

składniki:

filet królik - 200 g;
mleko - 100 ml;
dyni - 100 g;
Jaja przepiórcze - 4 szt.;
biały chleb - 1 plasterek;
sól - do smaku.

przygotowanie

Królik Filet pokroić na małe kawałki. bochenek slice wlać mleko. W misce blendera Włożyć mięso moczony chleb, dynię i sól. Istnieje również dodać żółtka jaj przepiórczych. Obrócić wszystko na jednolitą masę. Białka jajkiem przepiórczym trzepaczki do stanu piany i delikatnie wymieszać z mięsem. Wlać kubek Multivarki wody, tarcia zestaw do gotowania na parze. Mięso rozłożyć masę form silikonowych, ustawić je na ruszcie iw „Gotowanie na parze” gotować 40 minut. Niezwykle delikatne i smaczne gotowy suflet królik!

Gulasz z królika w sosie

składniki:

Królik - 1 szt;.
Cebula - 1 szt;.
sok pomidorowy - 1 szklanka;
Czosnek - 3 ząbki;

Przyprawa do kurczaka - 2 łyżki. łyżki;
rodzynki - 100 g;
liść laurowy - 1 szt;.
Ząbki; - 2 szt.
sól - do smaku.

przygotowanie

Królika podzielić na porcje kawałków i natrzeć przyprawa do kurczaka lub mięsa. Układanych elementów w pojemniku odpornym na wysokie temperatury. Cebulę pokroić na ćwiartki, umieścić królika, wlać sok pomidorowy, na tych samych rodzynek rzucać, przyprawami i posiekanym czosnkiem. Statek w postaci królika, pokryty pokrywą w piecu i piec w ciągu 3 godzin w temperaturze 150 ° C