Potrawka

Dla miłośników mięsa, którzy dbają o swoje zdrowie, świetnym rozwiązaniem na obiad lub kolację może stać się takim jak danie gulasz. Wykonana jest głównie z białego mięsa z sosem i podawać to może być sam lub z dodatkami.

Potrawka z indyka

składniki:

• Filet - 450 g;
• por; - 2 szt.
• dziecka marchew - 350 g;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• Krem - 60 g;
• Suchego białego wina - 100 ml;
• ostro - 300 ml;
• estragon - 2 łyżki. łyżki;
• Czarny pieprz i sól do smaku.

przygotowanie

Por pokroić w pierścienie, marchew i dużych kawałków. Rozgrzać olej na patelni, odesłać cebulę i marchewkę i podsmażyć je około 5 minut, następnie dodać warzywa pokrojone na małe kawałki indyka, estragon, wina i gorącym sosem. Doprowadzić do gotującej się potrawy, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować 6-7 minut.

Następnie zdjąć pokrywę i gotować przez kolejne 5 minut. Umieścić w rondlu śmietaną, doprawić solą, pieprzem i ewentualnie ulubione przyprawy. Wyjąć potrawę z ognia, aby przesunąć do naczynia i podawać posypane posiekaną pietruszką. Świetna ozdoba dla tej potrawy jest gotowany ryż.

Potrawka z wieprzowiny

Jeśli wolisz, czerwone mięso, a następnie pokażemy jak gotować gulasz z mięsa wieprzowego.

składniki:

• polędwica wieprzowa - 300 g;
• grzyby - 100 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• Cebula - 1 szt;.
• serek śmietankowy - 1 łyżka. łyżka;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Kolendra - łyżeczki ;.
• olej roślinny do smażenia;
• sól, pieprz, kolendra do smaku.

przygotowanie

Wieprzowinę umyć i pokroić na małe kawałki. Grzyby mycia, czyszczenia i pokroić na plastry. Drobno posiekać cebulę, czosnek i przechodzą przez prasę. Rozgrzać olej i smażyć kawałki mięsa aż zbrązowieje skórka, a następnie dodać wieprzowinę z cebula, czosnek i grzyby.

Sezon danie z przyprawami, dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Po tym, wlać na patelnię trochę wody, umieścić śmietanę i ser, i stale mieszając, podgrzać wszystkie kilka minut. Po ser jest całkowicie stopiony, posypać mąkę do naczynia i wymieszać ponownie. Dusić gulaszu, czasami zakłócając aż sos się grubość, a na koniec posypki z drobno posiekanej zieleni naczynia i wyjąć z ciepła.

Potrawka z krewetek

składniki:

• Obrane krewetki gotowane - 500 g;
• Krem - 100 g;
• Wysuszone pieczarki - 50 g;
• masła - 1 łyżka. łyżka;
• mrożone zielone ziarna - 250 g;
• Żółtko - 1 szt;.
• soli i pieprzu.

przygotowanie

Fasola, odwilż, dokładnie spłukać i osuszyć. Wyciąć z jej końców i gotować przez 2 minuty. Następnie przesunąć fasola w durszlak i zalać zimną wodą. Suszone grzyby gotować przez 3 minuty, następnie pokroić na małe kusochkami.Vodu w której gotowane grzyby, zalać go, doprowadzić ją do wrzenia, zmniejszyć ogień, skierowane do śmietany, masła, fasola, grzyby i krewetki. Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Następnie należy wprowadzić do mieszanki gulasz danie żółtka dobrze i zdjąć z ognia.

Gulasz z królika - przepis

składniki:

• Królik - 1,5-2 kg;
• śmietana - 1 łyżka,.
• mąki - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• Rosół - 1 łyżka,.
• żółtka - 3 szt.;
• sok z cytryny - 50 ml;
• olej roślinny do smażenia;
• zioła, sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

królicze mycia tuszy, podzielić na porcje, pocierać mieszaninę soli i pieprzu, a następnie zwinąć w mące i smażenia na patelni na złoty kolor. Następnie dodać do mięsa masło, bulion z kurczaka i gotować na małym ogniu, aż gotowane.

W tym czasie przygotować sos. W tym celu, ubij żółtka, sok z cytryny i śmietanę do uzyskania jednorodnej masy. Wlać mieszaninę królika i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Gdy gulaszu gotowy umieścić kawałki mięsa na talerzu, wlać sos, w której jest przygotowywana, i jeśli jest to pożądane, posypać posiekane zioła.

Film: Przepis na Peel potrawka (dzieci Kuchnia)

Wideo: Potrawka z kurczaka i grzyby :)