Wieprzowe doniczki - receptury

Garnki - jeden z największych wynalazków ludzkości: wziąć mięso, warzywa, bulion i przyprawy, wyrzucił wszystko do garnka, przykryć i wysłany do schnąć w piekarniku. Prosty, ale jednak nudne. Od tego zdecydowaliśmy się zwrócić uwagę w tym artykule, jak gotować wieprzowinę w puli bardziej oryginalne sposoby.

Przepis karmelizowaną wieprzowina

składniki:

Wieprzowina - 500 g;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sos rybny - 2 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
sos sojowy - 1/4 st;.
Brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
woda - 1/4 st;.
sok z limonki 1;
kolendra;
soli, pieprz.

przygotowanie

cięte na paski i wieprzowe umieszcza się w mieszaninie do marynowania obejmującej oleje z ryb, sos, czosnek i pieprzem. Przykryć folia mięsa i umieścić w lodówce przez 30 minut.

Piec ogrzano do 200 ° C. Patelnia z olejem roślinnym ustawione na nośniku ciepła i smażyć plastry wieprzowina przez około 5 minut. Po Brownowie mięsnych wlać sos sojowy, dodawanie cukru, wody i soku z limonki i ogrzano do wrzenia. Tak szybko, jak sos zaczęła wrzeć, wlać zawartość patelni do garnka i wysłać je w piekarniku przez 20-25 minut. Podawać danie z plasterka wapna i udekorować posiekaną kolendrą.

Receptura wieprzowe w puli

składniki:

Rosół - 6 łyżki,.
wytrawnego białego wina - 1/4 st;.
sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
Czosnek - 5 ząbków;
imbir (startego) - 1/2 łyżeczki ;.
Shiitake grzyby - 200 g;
polędwica wieprzowa - 750 g;
szczypiorek;
olej sezamowy.

przygotowanie

bulion z kurczaka wymieszać w garnku lub rondlu do pieczenia z białego wina, sosu sojowego, i przepuszcza przez czosnku prasy i imbiru. Niniejszym mieszaninę do wrzenia i zatęża do około 30 minut w niskiej temperaturze. Następnie brzeczkę sączy się przez sito i powrócić z powrotem do naczynia, doprowadza się ponownie do wrzenia.

Wieprzowe pokroić w cienkie plasterki i wysłać przygotowany bulion wraz z pre-krojone grzyby. Przykryć garnek z pokrywką i natychmiast usunąć z ciepła - wieprzowina będzie schnąć we wrzącej wodzie przez około 5-7 minut, aż gotowane i jest do resztkowego ciepła.

Służy bezpośrednio do naczynia, posypać drobno pocięte zielonej cebuli i przyprawione kilku kropli oleju sezamowego. Ta oryginalna doniczka z wieprzowiny z pewnością zadowoli fanów kuchni Wschodniej.