Wieprzowina w piwie

Jeśli kochasz mięso i piwo, nie można przejść obok tej wspaniałej potrawy jak wieprzowina w piwie w języku czeskim. Dobry kawałek mięsa i jakości piwa w połączeniu z właściwego gotowania będzie wykonać zadanie, a na wyjściu pojawi się wielki i satysfakcjonujące danie, które docenią nawet tych, którzy nie mogą nosić na duchu piwa.

Przepis wieprzowa w piwie w piekarniku

składniki:

polędwica wieprzowa - 2.5 kg;
- 3 sztuki cebuli;.
marchew - 3 sztuki;.
piwo ciemne - 350 ml;
Sól - 2 łyżeczki ;.
Pieprz - 1/4 łyżeczki ;.
liść laurowy - 1 szt;.
olej roślinny;
Goździki - 4 szt.

przygotowanie

Holenderski piec podgrzewa olej i smażyć na złoty filetów. Po Brownowie mięsa prawidłowo, to przesuwają się na płytce i zaśnie brytfanny pociętych cebuli i marchwi. Szybko smażyć warzywa do miękkości, sól, pieprz, liść laurowy położyć mięso i wrócić z powrotem do frytkownicy. Przykryć folią i umieścić w kadzi mięsa w suszeniu w piecu w temperaturze 180 stopni 2 godziny.

Miękkie mięsa nie jest możliwe bez doskonałą piwa sosie, tak stać się w cieczy grzewczej wlać do misy z warzyw. Dodaj łyżkę mąki i gotować, aż zgęstnieje sos. Jeśli chcesz uzyskać jednorodny sos, a następnie posiekać warzywa za pomocą blendera, a następnie przynieść piwo sos do wrzenia na patelni.

Można użyć tej receptury gotować gulasz wieprzowy piwo w multivarka. Używać do gotowania tryb „pieczenia” do 2,5-3 godzin.

Wieprzowe marynowane w piwie

składniki:

wieprzowiny (filetów) - 1 kg;
lager - 1/4 st;.
sos sojowy - 1/4 st;.
Brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
masło - 2 łyżki. łyżki;
czerwona kapusta - 1/2 głowy;
jabłko - 1 szt;.
liść laurowy - 2 szt;.
soli, pieprz.

przygotowanie

lager, sos sojowy, brązowy cukier i ocet, wymieszać w misce. polędwica wieprzowa umieszczono w woreczku foliowym i wlać przygotowane marynaty. Wiążąc pakiet i pozostawić mięso marynować w lodówce przez co najmniej 4 godziny (Better - dziennie).

Marynowane mięso szybko usmażyć na złoty kolor i umieścić w brytfannie. Mięso piec w temperaturze 200 stopni przez 10-15 minut, wyciągnąć i dać odpocząć 10 minut. Pozostałości wlać marynaty do patelni, i odparowano w niskiej temperaturze przez 5-8 minuty.

W międzyczasie stopić masło w innym rondlu na średnim ogniu. Smażone w oleju rozdrobnione liście kapusty i dodawanie z jabłek i szkła wodnego. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Gdy kapusta jest gotowa - klejony z jej mięsa uksusom.Podaem z kapustą i sosem na stole. Fani śliwki można gotować wieprzowinę z suszonych śliwek w piwie, dodając suszone kawałki owoców w marynacie.

Jak gotować wieprzowinę w piwie?

składniki:

piwo - 3 łyżki,.
G - 3 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
schab na kości - 4 szt.,
olej roślinny;
szalotka - 2 szt.;
Rosół - 1 łyżka,.
miód - 1 łyżka. łyżka;
ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
Suszone tymianek - 1/2 łyżeczki ;.

ziarna gorczycy - 1 łyżka. łyżka;
Skrobia - 2 łyżeczki ;.
pieprz - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Plastikowy pojemnik wylewać szklanki do piwa 2 i 2 szklanki wody, dodając sól i cukier. Zanurzyć kotlety w marynacie piwa i zostawić w lodówce na 4-6 godziny.

Na patelni rozgrzać olej smażone niej posiekane szalotki 2 minuty. Wlać pozostałe cebuli 1/2 szklanki piwa, bulion, dodać miód, ocet balsamiczny, tymianek, musztardę i sól do smaku. Doprowadzić do wrzenia i gotuje 8 minut. Po dodaniu skrobi czasu gotować sos a kolejne 2 minuty.

Ekstrakt mięsa z marynatą, aerozolu pieprz i smażyć 4-5 minuty z każdej strony, a następnie daje resztę mięsa przez 5 minut, i podawać z sosem.