Wieprzowina z miodem

Miód skórka daje nie tylko ciekawy smak wieprzowiny, który dobrze łączy się ze słodkimi dodatkami, ale również sprawia, że ​​danie bardziej apetyczny patrzeć, ponieważ podczas gotowania karmelizowanego miodu daje rumiany mięsa, błyszcząca skórka. Jak gotować wieprzowina w miodzie zostaną omówione w naszym artykule dzisiaj.

Wieprzowina z imbirem i miodem

składniki:

• Skrobia - 2 łyżeczki ;.
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• polędwica wieprzowa - 250 g;
• 3 cm imbir
• Czosnek - 2 ząbki;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• grochu - 100 g;
• nasiona sezamu.

przygotowanie

Skrobię miesza się z łyżką wody, dodać sos sojowy i miodu. Podgrzewanie miski olejowej i smażone niej julienne wieprzowiny na złoty kolor. Po dodaniu do patelni posiekany czosnek, starty imbir, zielone plastry pieprz i grochu. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty, po czym zmniejszyć ogień i wlać zawartość patelni gotowane w sosie z góry. Czekając na sos zgęstnieje i służyć mięsa z gotowanymi kluskami.

Wieprzowina z miodem i musztardą w piecu

To danie jest w stanie osobiście wykazać wspaniały wygląd skorupy karmelizowanego pokrycie mięsa. W tym przepisie do glazury mieszamy miód z ciemnego piwa zabrać zbyt natrętne słodycz i nadać potrawie głębszy smak.

składniki:

• piwo "Guinness" - 300 ml;
• Miód - 100 ml;
• Brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
• polędwica wieprzowa - 2 kg;
• wytrawnego białego wina - 2 łyżki. łyżki;
• pietruszka.

przygotowanie

Do glazury, wymieszać piwo, miód i cukier. Wlać Otrzymaną mieszaninę ogrzewano w temperaturze wrzenia w rondlu, a częściowo na niskie temperatury, a następnie ochłodzić wytworzeniem szkliwa.

Piec ogrzano do 200 ° C. Mięso posypać solą i pieprzem, położyć na patelni i piec przez 20 minut. Zmniejszają się po temperatury 160 °, z miodem gat pieczone mięso wieprzowe, smaruje 2/3 przygotowanie szkliw mięsa i 40-50 minut okresowego smarowania jego pozostałości glazury.

Usunąć mięso z formy i daje resztę, w szalce wylać pozostałości wina i szkliwie. Blachę w piecu i miesza się sosu z soku mięsa, gotowane sosu do mięsa przez 4-5 minuty.

Jeśli lubisz klasyczne połączenie wieprzowa z jabłkami i miodem, a następnie dodać sos jabłkowy pyurirovannoe. W celu dokonania jabłkowym, Jabłko obrać upiec jednocześnie z mięsem do miękkości, a następnie odłączyć od skóry tłuczone ziemniaki i wymieszać z pozostałościami soków z mięsa na patelni.

Wideo: Julia Wysocki - Wieprzowina z miodem i imbirem

Film: Przepis na wieprzowe, pieczone miodu w multivarka VITEK VT-4208 CL