Golonka w piwie

Golonka w piwie - smaczne danie, które jest z godnością będą wyglądać w każdym posiłkiem świątecznym. Jest to przygotowanie do niej, oczywiście, od dłuższego czasu i jest to konieczne, aby uzyskać dużo cierpliwości, ale warto. Gotową danie najlepiej podawane z różnych warzyw: pomidory, kapusta, papryka, lub kapustą.

cholewka przepis w piwie

składniki:

wieprzowina golonka - 2 szt;.
piwo - 2 l;
Przyprawy i przyprawy - do smaku;
Czosnek - 3 ząbki;
chili pieprz - do smaku;
Żarówka - 2 szt;.
liść laurowy - 3 szt;.
Musztarda - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Jak gotować golonka w piwie? mycia mięsa, czysty i moczy przez noc w zimnej wodzie. Następnie spłukać ponownie umieścić w rondlu, wlać piwo i dodać przyprawy i przyprawy. Żarówka czyste, shinkuem półkola i wrzucić mięso, podsalivaya do smaku. Cholewka zarezerwować dziennie marynować w lodówce. Po tym, wyślemy patelnię na ogniu i gotować na wolnym wrzenia przez 4 godziny. Następnie czyszczenia kadłubów czosnek, gotowane i podudzie shpiguem im. Płaszcz z musztardą i wlać piwo jasne. Teraz przesunąć mięsa w misce i przesyła je w piecu w ciągu 1,5 godzin, po czym piec do naczyń w temperaturze 180 ° C To wszystko, aromatyczne, smaczne i soczyste golonka w piwie gotowy!

cholewka przepis wieprzowina w piwie

składniki:

golonka - Szt. 1;
piwo ciemne - 1,5 l;
Czosnek - 3 ząbki;
przyprawy;
liść laurowy - 3 szt;.
skórki cebuli - 1 kilka;
płynny dym - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Zęby są dobrze przemyto przetwarzane i moczy przez noc filtrowanej wody. Miska Multivarki put oczyszcza cebulę obrać top położyć mięso, obrany czosnek i liść laurowy. Posypać żadnych przypraw i przypraw do smaku i wlać wszystkie ciemne piwo. Zamknij pokrywę urządzenia, wystawiać program wyświetlania „hartowanie” i wskazać 3 godziny. Gdy golonka w piwie zaczyna wrzeć, delikatnie unosi pokrywę Multivarki a gdy piana opadnie, ponownie zamknąć i kontynuować gotowanie. Po sygnale delikatnie wyjąć mięsa z kubka. Na tym etapie można zakończyć gotowanie, ale danie okazało się jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste, można piec w piekarniku. Aby to zrobić, leżała w żaroodpornej misce goleń, wlać do niego trochę płynu, w którym jest gotowana, a także wysyłać w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.

piwo cholewka Czech

składniki:

świeżego imbiru - 50 g;
liść laurowy - 2 szt;.
seler korzeniowy - 60 g;
cebula - 1 szt;.
piwo - 500 ml;
Marchew - 1 szt.;
Ząbki; - 2 szt.
wieprzowina golonka - 1,5 kg;
Świeży koper - 30 g;
przyprawy.

Na sos:

śmietana - 2 łyżki. łyżki;
suchy kminek - szczypta;
Czosnek - 2 ząbki.

Do glazury:

ciecz miodu - 2 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
suchy kminek - szczypta.

przygotowanie

Korzenie przemyto i drobno pokrojone. Cholewka jest dokładnie umyć i napełnić światła piwo. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć pianę i rzucać korzenie gotowane z przyprawami. Gotowania mięsa przez 3 godziny, a następnie wyjąć z grzania, usunąć wieprzowa z brzeczki i nadać jej do kanalizacji. Aby przygotować sos, wymieszać w tłuszczu pialki śmietanie z rzucać zmiażdżony czosnek i kminek nasion. Do stopienia glazury w kąpieli wodnej miodu, wymieszać z sosem i kminku. Mięso wymazane szmatki, bogato pokryte kwaśnej śmietanie i umieszczone na kratce. Wysyłamy potrawę do piekarnika nagrzanego do maksymalnej i włączyć funkcję grill. Kiedy jedna strona jest rumiane, obrócić się nad nią i delikatnie podsmażyć na drugą stronę. Po tym płaszczu z glazury i brązowy. Gotowy pieczone golonka w piwie jest wyjmowany, zostaje przeniesiona na talerzu i podawać z duszoną kapustą.