Golonka pieczone w rękawie

Podobnie jak każdy czerwonego mięsa z kością, golonka lubi długi do gotowania przy niskich temperaturach, lecz w takich przypadkach czerwone mięso z łatwością mieści się we włókna i wypełnione smaku. Promowanie jednolitego propekaniyu i zachowywaniu soków mięsnych pomóc specjalny rękaw. Poniżej mówimy o opcji gotowania Golonka pieczony w rękawie.

golonka pieczony z ziemniaków w otworze

Doskonała ozdoba do veprevo kolana uważane duszone lub pieczone ziemniaki. W poniższym przepisie, zdecydowaliśmy się zatrzymać się w ostatniej wersji.

składniki:

• golonka;
• główka czosnku;
• Olej roślinny - 45 ml;
• Bulwy ziemniaka (duże) - 4 szt.

przygotowanie

Płukanie i suche golonka, natrzeć solą i olejem roślinnym. W miąższu golonki wieprzowej, zrobić głęboki, ale małe otwory i umieścić w każdej z nich zgnieciony ząbek czosnku. Grupa czosnku w mięsie wieprzowym może pachnące warzywa korzeniowe lub swoje ulubione suszone zioła. Podzielić ziemniaki na kije, wlać resztę masła, doprawić i miejsce w dolnej części rękawów. Na najwyższym miejscu golonka wieprzowa i pozostawić go upiec dwie godziny w temperaturze 200 stopni.

golonka pieczone w piwie w tulei - przepis

Shank - klasyczne dania kuchni czeskiej i niektóre wyśmienite dania kuchni czeskiej bez piwa? To było w piwie, a my upiec mięso pod następującym przepisem.

składniki:

• golonka;
• piwo ciemne - 980 ml;
• miód - 45 ml;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Goździk - 6 kubki;
• Gorczyca - 15 g;
• Mieszanka przypraw do mięsa - '10

przygotowanie

Rub pąki ząbek w proszku i połączyć je z gotową mieszanką przypraw do mięsa. Dodać musztardę i miód, wbity na pastę czosnek, szczypiorek i następnie wlać całą piwo. Korzystanie długi, cienki nóż, ale wykonywać głębokie otwory w golonka i mięsa umieścić w sosie piwnym. Zostawić kawałek marynowane przez kilka godzin, nie zapomnij go włączyć po przerwie. Uszczelnić cały wąż i zrobić to w ciągu kilku małych otworów dla pary uciec. golonka pieczone w piecu jest gotowy tuleja nie mniej niż 2,5 godziny, przez pierwszą godzinę mięsa powinna być wypiekane w temperaturze 200 °, a ostatni pół godziny - w 180. wyjąć i usuwania trzonu z tulei bez spieszy się je zdemontować, niech stoiska mięsnego i wchłonąć wszystkie soki są propagacji z powrotem około 10 minut.

Film: golonka pieczone w tulei żeńskiej.Bardzo smaczne i proste.

Golonka w otworze pieczone w piekarniku: Video