Rolka Golonka

Pozwól nam podzielić się z wami jak zrobić trzpień rolkowy. Ta przystawka doskonale dekoracji stołu i spowoduje, że wszystkie podziw.

cholewka rolki w multivarka

składniki:

wody - 300 ml;
. Curry - 1 łyżeczka;
Filety kurczaka - 3 sztuki;.
laurowy - 2 m lub więcej.
cebula - 1 szt;.
marchew - 5 sztuk,.
wieprzowina golonka - 1 kg;
Czosnek - 4 ząbki;
skórki cebuli - 15 g;
przyprawy.

przygotowanie

Najpierw przygotować wywar z cebuli skórki umyć, liście laurowe i aromatyczny pieprz. Do tej mieszaniny dodano oczyszczoną, cały cebuli i włączenie trybu urządzenie „Multipovar” przy ustawieniu temperatury 120 stopni i czas 10 minut. Tym razem shin dobrą umyć, zeskrobać nożem skórę, przeciąć wzdłuż i starannie wyciąć kość. Nieznacznie odepchnąć wszystkie wypukłe części mięsa, pocierać obu stron z czosnku i przypraw. Marchew są czyste i pocięto na cienkie paski długości i umieszczony na górnej goleni.

spread kurczaka na stole, przykryć folią i odpychają młotkiem. posypać curry i przesunąć trzpień równomiernie na marchwi.

Następnie ostrożnie wyłączyć całą rolkę, zamatyvaem mocno napięty wątku i zanurzyć w bulionie cebuli przez dodanie soli do smaku. Teraz zamknij wieczko Multivarki, wystawiać program „Regulowanie” i przecinają się około 3 godzin. Po takim czasie osiągnąć wykończony zwój trzpień bulionu, czystym, w lodówkę 2 godziny, a następnie usunięcie nici i służy jako rozbioru mięsa lub gotować z niej smaczne i obfite kanapki.

Rolka Przepis Golonka

składniki:

golonka wieprzowa - 1 szt;.
przyprawy.

przygotowanie

Nacięcie wzdłuż goleni do kości z ostrym nożem i starannie wyciąć kości mięso, uważając, aby nie uszkodzić integralności skóry. Przyprawy i sól w misce i mieszać uzyskaną mieszaninę ścieranie mięso ze wszystkich stron. Następnie się na sito formujące i umieścić na odpowiedniej probówki. Mięso z trzonem jest wyłączony ciasno rolka, klejony z krawędzi wewnętrznej cylindra i umieścić w rurze, ciągnąc ją mocno mesh i wiązanie końce.

Zamiast tworzenia siatki można użyć prostego sznurka do wiązania kiełbasy lub konwencjonalnej grubości wątku. Następna rolka owinąć w folię i umieścić w naczyniu do pieczenia i wysłać w nagrzanym piekarniku przez 1,5 godziny. Następnie ostrożnie zdjąć folię i brązowe, podudzie z naszą rolki w piekarniku przez kolejne 5-10 minut. Naczynie następnie schładza się i w pełni umieszczone w lodówce do zwijania 8 godzin.

cholewka rolki nadziewane

składniki:

golonka wieprzowa - 1 szt;.
jabłko - 2 szt;.
przyprawy;
czosnek;
śmietana.

przygotowanie

Shin cięcie, starannie wyciąć kości i ścięgien. Mięso lekko odpychać, natrzeć solą i mielonym czosnkiem. Jabłka oczyszczeniu pokroić na ćwiartki, usunięcia nasion i rozłożone na plastry warstwy mięsa. Curl roll, przeciągając ciąg ciasno, a umieszczony w rękawie do pieczenia. danie statek przez 3 godziny gorącym piekarniku, następnie przesunąć go na talerzu, odciąć nić, pokroić na kawałki, smaruje śmietanę, posypać świeżymi ziołami i podawane na stole.

Pieczeń z trzonu z suszonych śliwek

składniki:

wieprzowina cholewka - 1 szt;.
śliwki - 15 sztuk,.
. Gorczycy - 1 łyżeczka;

ciecz miodu - 1 łyżka. łyżka;
przyprawy.

przygotowanie

Wieprzowina trzpień wrzenia w słonej wodzie przez około 3-4 godzin. Śliwki przemywa się i moczy. Mieszamy z musztardy miodowej, doprawić pieprzem i solą, kolendry i rozmarynu. Następnie umieścić śliwek mięsa i powłok o dobrych Otrzymaną mieszaninę. Mięso szczelnie gorąco rolka ciasno wiązana grubości nici, zamatyvaem folią z tworzywa sztucznego, albo w specjalnej tulei do pieczenia. Teraz możemy wysłać danie w lodówce i pozostawić do utwardzenia przez noc. Rano owinąć mięso w folię i wysłać go na 20-30 minut w gorącym piekarniku.