Jak pyszne słone boczek?

Salo można kupić sól. I można to zrobić samemu. Jak prawidłowo i smaczne marynowane boczek, czytaj poniżej.

Jak pyszne marynowane w solance boczek?

składniki:

• FAT - 1 kg;
• sól - 7, art. łyżki;
• woda - 1 l;
• liść laurowy - 6 sztuk,.
• Czosnek - 7 ząbki;
• pieprz - 6 sztuk,.
• słodka papryka - 5 szt.

przygotowanie

Szalka zalać wodą i umieścić ją na płytce. Wlać sól i dobrze wymieszać. Po gotowaniu, usunąć szalki z ciepła i pozostawia do ochłodzenia. Ząbki czosnku pokroić wafli. Bacon jest cięty na kawałki, które można łatwo dopasować do słoika. Więc dodać tłuszcz w słoiku, posypując jego plasterki czosnku i liści laurowych, które mogą jeszcze rozkładają się na kawałki. Istnieje również wysłać czarne i papryki słodkiej. Gdy temperatura solanki osiąga około 40 stopni, wypełnić je tłuszczu. Wygaszania słoika i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 2 dni, a potem jeszcze usunąć w lodówce przez 2 dni. Następnie tłuszcz ekstrahowany z solanką i przenoszono je ręczników papierowych. I wtedy można mieć boczek sucha marynata lub zostawić jak jest. Solony boczek zawinąć w folię i wysłać je w zamrażarce, gdzie może być przechowywany przez dłuższy czas.

Jak pyszne słone boczek z czosnkiem?

składniki:

• FAT - 300 g;
• Czosnek - 4 ząbki;
• sól - szkło;
• Mieszanina papryki - 1 łyżeczka ;.
• Nasiona kminku -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Kawałek boczku przemyto wodą i przeniesiono serwetki. Czosnku jest przepuszczany przez prasę lub melenko CHOP, dodać sól, pieprz, kminek, i dobrze wymieszać. Otrzymaną papkę pocierać tłuszczu i zrobić to lepiej prosolilos całą powierzchnię można dokonać cięć. Boczek zawinąć w folię lub folię na wierzchu i jeszcze dobrych rękach prominaetsya. Pozostawienie go w temperaturze pokojowej przez około 8 godzin, a następnie w ciągu 2 dni w lodówce Usuń.

Jak pyszne słone boczek w skórek cebuli?

składniki:

• świeżego tłuszczu - 500 g;
• skórki cebuli - 150 g;
• sól - 6 łyżki. łyżki;
• burak - 1 szt;.
• Czosnek - 10-12 zęby.

przygotowanie

Pula odlewania około 2,5 litra wody, gdy czyraki, dodać sól. Następnie położyć skórki i pokroić w plasterki oczyszczonych surowych buraków. Gotować wszystko razem przez około 15 minut. Dalsze pominąć plastry boczku i gotować przez kolejne 6 minut. Następnie wyłącz ogień i pozostawić tłuszcz na patelni. Teraz przygotowuje obvalivaniya mieszanki. W tym czosnku cięcia na płyty, dodać mieszaninę papryki i wymieszać. Tłuszcz chłodzi się przed cięć skór i kości go w przygotowanej mieszaninie. Owinąć ją folią spożywczą i o jeden dzień, aby usunąć zamrażarce.

Jak pyszne słone boczek z warstwami?

składniki:

• tłuszczu - 2 kg;
• Czosnek - 7 ząbki;
• G - 3 łyżki. łyżki;
• liść laurowy - 4 szt;.
• majonez - Artykuł 1.5. łyżki;
• pieprz - 4 szt;.
• ., Czarny mielony pieprz - 1 łyżeczka;
• Papryka - 0,5 łyżeczki ;.
• suszy koper - 0,5 łyżeczki ;.
• ząbek pąki - 2 szt.

przygotowanie

Przemywa się i tnie się na plastry bekonu obsushennoe około 10 cm i szerokości 7 cm. W każdym z nich małego nacięcia i umieścić je w czosnku. Liść laurowy rozdrabniania, dodając majonez, pieprz, paprykę, sól, a uzyskaną mieszaninę smalec posmarowaną ze wszystkich stron. Kładziemy go w opakowaniu, dodać do pączków goździków i pieprzu. Zapakować szczelnie wiązana i umieścić z powrotem w jednym pakiecie. Więc postępować z każdej porcji tłuszczu. Umieścić garnek wody na piec, umieścić go z opakowania smalcu. Po zagotowaniu gotować boczek umiarkowanym ogniu przez około półtorej godziny. Następnie wyjąć torebki i zdjąć 2 dni w lodówce. Po tym, usunąć worki oczyścić boki nadmiaru tłuszczu, a przystąpić do degustacji niezwykle smaczny produkt.

Powiedzieliśmy, jak szybkie i smaczne marynowane boczek. Prosty produkt, który jest dostępny dla każdego, wychodzi bardzo smaczne. Cooka takie przekąski na pewno cieszyć swoich bliskich!

Film: Jak zalewa tłuszczu w solance