Jak marynowane boczek?

Salo - produkt łatwy i niedrogi. Istnieje wiele możliwości jego wykorzystania. Powiemy Ci, jak marynowane boczek.

Jak marynowane boczek skórek cebuli?

składniki:

• skórki cebuli - 100 g;
• Sól - 1 filiżanka;
• woda - 1 l;
• smalec - 900 g;
• liść laurowy - 3x.;
• Czosnek - 5 ząbków;
• przyprawa do boczku.

przygotowanie

Boczek pokroić na małe kawałki. Łuska napełnić zimną wodą, dodać soli, liść laurowy i doprowadzić do wrzenia wszystkich. Powstałą solanką pominięto elementy tłuszczu i gotować do miękkości, a następnie wyłączy się ognia i pozostawić do ochłodzenia w solance. Salo prosolitsya dokładnie tyle, ile trzeba przesadzić niemożliwe. Ząbki czosnku pokroić na talerzach. Ochłodzoną tłuszczu dokonuje nacięcia i wypełnić je plastry czosnku. Bez kości kawałki przyprawami, zawinąć w folię i przechowywać w lodówce.

Jak tłuszcz marynowane w solance z dodatkiem czosnku?

składniki:

• smalec - 1,3 kg;
• woda - 1 l;
• Sól - 1 filiżanka;
• pieprz;
• laurowy;
• czosnek.

przygotowanie

Szalka Wlać soli, wlać do wody i mieszać w celu rozpuszczenia kryształów. Następnie wyłącz rozwiązanie i pozostawia do ostygnięcia. Wycięte kawałki bekonu, należy układać w słoiku 3-litrowym. Każda warstwa tłuszczu wlać czarny pieprz, umieścić liści laurowych i ząbki czosnku. Wypełnij tłuszczu solanki i pozostawić w temperaturze pokojowej przez tydzień.

Jak marynowane gotowane boczek?

składniki:

• smalec - 800 g;
• sól - 70 g;
• liść laurowy - 2 szt;.
• słodka papryka - 10 sztuk,.
• woda - 1 l;
• Czosnek - 8 ząbków;
• papryka - łyżeczki ;.
• mielonej kolendry - łyżeczki ;.
• ziarna gorczycy - łyżeczki ;.
• Sproszkowana papryka - łyżeczki ;.
• nasiona sezamu - 1 łyżeczka ..

przygotowanie

Pula podlewanie, dodając sól, ziele angielskie. Przy wysokiej solance ciepła możemy doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie przygotować boczek - pokroić w podłużne kawałki niej. Z tego przepisu jest idealny podcherevina wieprzowina. Gdy solanka czyraki, zanurzyć w kawałkach bekonu, musi być całkowicie zanurzone w cieczy. Zmniejszyć ogień i gotować boczek na około godzinę. 15 minut przed końcem procesu dodać liść laurowy. Czosnek przekształcić papka, dodać kolendrę, ziarna gorczycy, sezamu, papryka, pieprz czerwony i pocierać wszystkim jednolitej masy. Gorący tłuszcz na ścieranie uzyskuje się mieszaninę, a następnie umieścić w pojemniku, przykryć pokrywą przez godzinę i 2 będzie całkowicie gotowa.

Jak szybko marynowane boczek?

składniki:

• tłuszczu;
• czosnek;
• przyprawy do tłuszczu;
• sól.

przygotowanie

Boczek pokroić w kawałki, dzięki czemu skraca się do skóry, shpiguem czosnku. Pocierać kawałki z solą i przyprawami i umieścić w szklance lub emaliowanym ware. Boczek umieścić w chłodnym miejscu, a dzień 3, to będzie całkowicie gotowy.

Jak szybko zalewa boczek gorący sposób?

składniki:

• Tłuszcz - 800 g;
• sól;
• czosnek;
• przyprawy;
• wrzącej wody.

przygotowanie

Smalec tnie się na kawałki określonymi w jego banku przesunięcie warstw ząbki czosnku i zalać sól i przyprawy. Wypełnij wszystkie wrzącej wody i zamknąć pokrywę słoiku nylonową. Po ciekłych Cools, tłuszcz będzie w pełni gotowy do użycia.

Jak marynowane boczek z warstw?

składniki:

• świeżego tłuszczu (grubość warstwy 6 cm) - 1 kg;
• czosnek - 1 główka;
• sól - 100 g;
• przyprawy do tłuszczu.

przygotowanie

Czosnek pokroić w płytkach, cięć w tłuszczu i wstawić je w czosnku. Każdy kawałek smalcu pocierać mieszaninę soli z przyprawami. W dolnej części brzegów wlać mieszaninę soli i przypraw. Rozłożone plastry bekonu skórą do dołu, a górna warstwa naprzeciwko wystawione papieru ściernego. Wygaszania słoik z tkanki tłuszczowej. Dzień 2 niech tłuszcz stoi w temperaturze pokojowej, a następnie usunąć go w lodówce.

Wideo: JAK SZYBKO solenie FAT / tłuszcz z Ukrainy