Jak pyszne sól boczek w domu?

Salo - jeden z ulubionym po kolacji przekąski, które można łatwo przygotować samemu. I jak to zrobić, a my powiemy ci.

Jak pyszne soli w solance boczek?

składniki:

• FAT - 1 kg;
• Czosnek - 3 ząbki.

Dla solance:

• Przefiltrowana woda - 1 l;
• sól - 50 g;
• Pieprz - 1,5 łyżeczki ;.
• Czosnek - 2 ząbki;
• papryka w proszku.

przygotowanie

Tak więc, najpierw niech będą zgrzewać solanki W garnku wlać do wody, rzut przyprawy, czosnek, pokrojone plastry i gotować przez 3 minuty. Następnie ostrożnie wyjmij miskę z ognia i ostudzić do treści.

Shinkuem boczek na małe kawałki i dokładnie shpiguem jego czosnek. Krotnie kawałki w słoiku o szerokiej szyjce i wlać solanką. Przykryć miskę na górze czystym ręcznikiem i umieścić je w chłodnym, ciemnym miejscu dokładnie na dzień. W miarę upływu czasu, można uzyskać niezwykle delikatne i smaczne przekąski. Gotowe do jedzenia bekon, można po prostu zastosować z chlebem lub jako dodatek do ziemniaków.

Jak pyszne sól boczek w domu?

składniki:

• surowy tłuszcz na skórze - 1 kg;
• czosnek - 10 ząbki;
• liść laurowy - 4 szt;.
• sól duże - 2 łyżki. łyżki;
• pieprz - 2 łyżeczki ;.
• kminek . - 1 łyżeczka;
• chili pieprz - szczypta.

przygotowanie

Świeże bekon przemyto obsushivayut cięte na 2 warstwy i umieszczony na pokładzie strony skóry w dół. Robimy to kawałki i wypełnia je drobno posiekany czosnek i liść laurowy rozbite. Lavrushku odpoczynku i pieprz rozciera się miękisz z soli i kminku na drobne kawałki i obficie posypać mieszaniny przygotowane kawałki słoniny. Rozprzestrzenił się obrabiany w arkuszu folii, ciasne owinięcie i usunąć w zamrażarce przez 2 tygodnie.

Jak szybko i smaczne sól boczek?

składniki:

• FAT - 500 g;
• sól - smak;
• czosnek;
• zmielony czarny pieprz.

przygotowanie

Salo pokroić na kawałki medium, natrzeć solą, pieprzem i zmiażdżony czosnek. Następnie kładziemy na preformy pakietu i pozostawić około pół dnia w temperaturze pokojowej, a następnie usunąć na 2 dni w zamrażarce.

Jak pyszne boczek z warstwą soli?

składniki:

• warstwą tłuszczu - 1 kg;
• Przefiltrowana woda - 2 l;
• Czosnek - 4 ząbki;
• drobnej soli - smak;
• zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Smalec przemyto obsushivayut, rozłożone na płytce skrawającej, i jest cięte na sześciany o boku 5 cm. Tygiel z wrzącej wody starannie pominąć tłuszczu i mają temperaturę wrzenia przy słabym ciepła przez około 5 minut. Następnie ostrożnie wyjąć tłuszczu ugotowane, rozprowadza się na blasze i ostudzić do końca. Nie tracąc czasu, czosnek oczyścić i pokroić go na talerzu. Wlać sól do szerokiej miski. Każdy kawałek tłuszczu zanurzone w soli i rozłożone do słoika. Każdą warstwę posypać pieprzem i czosnkiem. Słoik wypełniony pokrywą maskującą i pozostawić na 3 dni w chłodnym miejscu. W tym czasie, tłuszcz będzie właścicielem sok. Po tym, bank zamknięto i usunąć na tydzień w piwnicy.

Jak pyszne boczek cebula sól w skórach?

składniki:

• warstwą tłuszczu - 1 kg;
• skórki cebuli;
• Pieprz - 5 sztuk,.
• Przefiltrowana woda - 1 l;
• liść laurowy - 3 szt;.
• Czosnek - 4 ząbki;

• płytkie sól - 1 łyżka.

przygotowanie

Szalka wlać sól kubek, wlać przefiltrowaną wrzenia wody i rzut skórki cebuli. Gotować 5 minut, a następnie lekko spaść kawałek tłuszczu, obniżenie temperatury i gotować przez 10 minut. Następnie domagać solanki do około 15 minut, wyciągnąć tłuszcz i obsushivayut go na ręczniku. Czosnek, pieprz i lavrushku mielenia, czy w schłodzonego redukcji tkanki tłuszczowej i nashpigovyvaem ich przyprawy. Zawinąć w folię i usunąć wstępnej w zamrażarce przez około jeden dzień.

Film: Jak smaczne marynowane domu boczek z czosnkiem i pieprzem

Film: Jak wyśmienite sól solenie boczku tłuszczu szybko w domu