Solone boczek solanki w słoiku

W dzisiejszych czasach istnieje wiele możliwości, aby kupić gotową słony boczek, wchodzące w każdym supermarkecie, na rynku, a czasami można je znaleźć nawet na półkach małych sklepów. To tylko zabawa sztuk spożywane przekąski, aby nie zawsze jest możliwe. Ale otworzyć mały sekret, że najlepsze i najsmaczniejsze jest produktem otrzymywanym przez jego soli w solance. Dlatego proponujemy, aby ugotować smaczny słony boczek, w aromatycznym solance, w tradycyjnych bankach, według naszej receptury, która opisuje jak to marynaty.

Tłuszczu Receptura solenia w solance w słoiku

składniki:

• smalec (bez warstwy pośredniej) - 1,5 kg;
• wody pitnej - 1,5 l;
• koper parasole; - 2 szt.
• nasiona kminku . - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 5 sztuk,.
• Czosnek - 6 ząbków;
• gruba sól - 7 Art. łyżki.

przygotowanie

Wlać do miski małą wodę pitną wszystkie na raz i ustawić na talerzu. Gruba sól rozpuszcza się w wodzie wygrzewanie nalewania tu podzielony na małe kawałki liści laurowych, parasole dodać świeży lub wysuszony koper, kminek nasiona i przyprawami solanki wrzenia co najmniej pięć minut. Bogaty, aromatyczny solanka sprawia w najfajniejszych miejsce gdzie można schłodzić szybko.

Nie bardzo duże kwadraty wycięte na cały tłuszcz i biorący puszki na pół litra, umieścić produkt w nich. Ponadto, każdy ciasno rzędu posypać drobno posiekanym czosnku. Schłodzono do temperatury pokojowej, solanką napełnia się puszki wypełnione do góry smalcu. Konwencjonalny metalowy obejmuje puszki tuż maskujące i umieścić je w tym samym miejscu, w którym chłodzony solanką. Po czterech dniach będzie mógł cieszyć kawałki miękkiej, pachnącej tłuszczu.

Przepis tłuszczu gorącej solanki słoiku

składniki:

• Tłuszcz - 2,3-2,5 kg;
• soli kuchennej - 150 g;
• groszki pieprz - szt. 12-14;
• groch ziele angielskie - 6-8 sztuk,.
• czerwony pieprz czarny - 1,5 łyżeczki ;.
• Czosnek - 7-8 ząbki;
• liść laurowy - 4-5 szt;.
• woda - 2L.

przygotowanie

Pokroić na małe kawałki wszystko świeże smalec. Czerwony pieprz czarny wymieszać i pocierać tej mieszaniny wszystkich przygotowanych kawałków. Czosnek jest arbitralny, nie jest zbyt drobno krojone. Czyste słoiki objętość trzech litrów dobrze wbił tłuszczu, każdy odlewania elementów z włókna czosnku.

W obrazu, które można wprowadzić odpowiednią ilość płynu się wlać sól umieścić groszek pachnący i pieprz, suche arkusze laurowy i wypełnić wszystkie dobrej wody pitnej. Solance wszystkich przypraw wrzenia przez 4-5 minut, a następnie wyjąć z ognia i bezpośrednio nie ochłodzeniu ostrożnie wlać do butelki wypełnionej smalcu. Pokrywa z szyjką nylonu zwykłej pokrywy i odstawiono do posypywania. przebiega dużo szybciej w gorącej solanki solenie boczek w garnku, więc po 24 godzinach będziemy mogli spróbować kawałek tego delikatnymi dodatkami.

Przepis na pyszne słony boczek w solance, bank

składniki:

• tłuszczu (z małym pośredniej) - 2-2,2 kg;
• Woda - 2,2 l;
• mielony pieprz - 2,5 łyżeczki ;.
• Gruba sól - 6 łyżek. łyżki;
• liść laurowy - 3-4 szt;.
• suchego gorczyca - 1 łyżeczka;
• Czosnek - 5 ząbków.

przygotowanie

Dość duże kawałki cięte na wszystkich istniejących tłuszczu i umieścić go w czystym, przygotowany przez butelkę. Przy układaniu elementów czasami posypać je z kilkoma plasterkami posiekanym czosnkiem.

Dostarczony na płytce z zbiornik wody umieścić przełamanej na pół, liść laurowy, aby wlać do niej odpowiednią ilość soli i pieprzu. We wrzącej solanki dodać suchą gorczyca, który jest całkowicie rozpuszczony. Dajemy gotować przez dwie minuty i oderwaniem od ognia odstawić do ostygnięcia. Letni solanki ponownie do pieprzu wymieszać nie zatrzymać się na dole i wypełnić je wszystkie pozostałe miejsca w banku. Solim tłuszczu 36 godzin pod heksanowego pokrywy.

Teraz, wiedząc, ile i jak solony boczek w garnku w odpowiednio przygotowanej solance, będzie zawsze na swoim biurku, aby uczestniczyć w tym bosko smaczne przekąski!

Wideo: Solim tłuszczu w tłuszczu banke.Retsept peklowania w solance

Wideo: Solenie boczek w solance przez wieś.