Salo w marynacie - bardzo smaczny przepis

W tym artykule opiszemy szczegółowo jak smaczne marynowane boczek w marynacie. Ta przekąska będzie odwoływać się do wszystkich gości, i będą prosić udostępnić przepis.

Pyszny przepis na boczek w marynacie

składniki:

tłuste mięso wieprzowe warstwą - 800 g;
Przefiltrowana woda - 1 l;
laurowy sucha - 2 jednostki;.
sól mały - 6 art. łyżki;
ocet - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - do smaku;
biały cukier - do smaku;
papryka mielona - do smaku;
pieprz - do smaku.

przygotowanie

Salo, przemyto cięcia na plastry, rozłożone na szalce i napełnić zimną wodą. Dodać trochę octu, mieloną paprykę, szczyptę cukru, pieprz, czosnek i liść laurowy. To wszystko marynata do solenia boczek gotowy! Wymieszać je, staramy się spróbować i dodać trochę soli, jeśli jest to konieczne. Następnie zdjąć miskę z boczkiem w lodówce przez 6 dni, a następnie usunąć próbkę i rozprzestrzeniać się jako przekąska na stole.

Solenie boczek marynowany w domu

składniki:

słony boczek - 200 g;
Ocet 3% - 3 łyżki. łyżki;
mielony pieprz czerwony;
cukier - do smaku;
cebula - 1 szt.

przygotowanie

Słony bekon pocięto na cienkie paski, umieszczone w słoiku i napełnić octu. Następnie dodać trochę czerwony pieprz i cukier. Zasnąć na wierzchu posiekaną cebulę, wymieszać i pozostawić na 30 minut. Przechowywać w lodówce na przekąskę.

Jak gotować boczek w marynacie?

składniki:

FAT - 500 g;
Woda - 2 l;
liść laurowy - 2 szt;.
ząbki;
Marchew - 1 szt.;
cebula - 1 szt;.
przyprawy.

Do marynaty:

koncentrat pomidorowy - 100 g;
przyprawy;
Czosnek - 2 ząbki;
woda - do woli.

przygotowanie

Salo płukaniu, usunąć skóry, umieszczone w puli wody i doprowadzić do wrzenia. Następnie woda jest dokładnie przelewa się, a tłuszcz i wypłukać ponownie postawić na ogniu, wodzie zatoki. Dodać liść laurowy, pieprz i goździki. Marchew i cebulę oczyścić, przeciąć na pół i wrzucić do garnka. Gotować boczek około godziny, a tymczasem przygotować marynatę: Rasa koncentrat pomidorowy z wodą, wyciskanie czosnku i doprawione przyprawami. Gorący tłuszcz umieścić w słoiku, wypełnić go z mieszanką aromatycznych i umieścić w lodówce przez kilka dni.

Receptura smaczny boczek w marynacie

składniki:

woda - 1 l;
pieprz czarny pieprz - 5 sztuk,.
liść laurowy - 2 szt;.
sól - 200 g;
FAT - 500 g;
Czosnek - 2 ząbki.

przygotowanie

Weź kawałek boczku, dobrze umyć i pokroić w plasterki. Po tym, umieścić w czystym słoiku. czyste, shinkuem plasterki czosnek i posypać równomiernie. Aby przygotować wlać marynaty w misce wody rzut soli, pieprz i liść laurowy. Umieścić potrawy na słabym ogniu i gotować przez kilka minut do rozpuszczenia wszystkich soli. Następnie wyjąć płytkę z marynaty, chłodny i ostrożnie wlać tłuszcz z czosnkiem. Zamknij górną pokrywę i wyjąć marynatę do 3 dni w lodówce lub w piwnicy.