Gotowany boczek z przyprawami

Na Ukrainie, tłuszcz jest narodową potrawą. Jest marynowane, solone, pieczone, duszone, gotowane - i zawsze okazuje się bardzo smaczne i pachnące. Przekonajmy się dzisiaj z wami, jak gotować w domu gotowany boczek z przyprawami.

Przepis gotowanego boczku z przyprawami

składniki:

• tłuszcz z żył mięsnych - 0,5 kg;
• Ocet - 100 ml;
• Przefiltrowana woda - 1 l;
• liść laurowy - 3 szt;.
• przyprawy.

Do napełniania:

• pieprz - 1 łyżka. łyżka;
• Gruba sól - 1 łyżka. łyżka;
• Czosnek - 3 ząbki.

przygotowanie

Szalka wlać odsączono na zimno rzut wody laurowy, mały grubej soli, pieprz i dodano ocet. Salo, dobrze przemywa i pocięto na 4 kawałki. Marynata ogrzewa się łagodnie pod chłodnicą zwrotną w jego spadek tłuszczu i gotować przez 45 minut, przy zamkniętej pokrywie. Bez straty czasu na marne przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, musimy oczyścić czosnek, ściskając przez prasę w pialki i dodać trochę przypraw do smaku. Wszystko dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Gotowany boczek delikatnie wyjąć z patelni, ostudzić i natrzeć obficie ze wszystkich stron gotowane sos pachnące. Następnie owinąć każdy kawałek indywidualnie w plastikowej plenochku i umieścić w małej tacy. Następnie wyjąć boczek gotowane w przyprawach w lodówce i pozostawić do marynaty na jeden dzień.

Gotowany boczek z przyprawami w multivarka

składniki:

• FAT - 1 kg;
• Czosnek - 2 ząbki;
• przyprawy;
• Woda -3 art.;
• kolendra - do smaku.

przygotowanie

Więc po pierwsze, tłuszcz jest dobrze umyte, obsushivayut ręczniki papierowe i delikatnie shpiguem oczyszczonego czosnku. W misce wlać sól, przyprawy, dodać posiekany czosnek i wyrzucić liść laurowy, w podziale na małe kawałki. Otrzymaną mieszaninę dokładnie pocierać tkanki i rozprzestrzeniać się w tulei do pieczenia. Następnie, wiążąc go dobrze po obu stronach i umieścić w pojemniku-parowego. Wlać filiżankę Multivarki filtrowaną wodą i ustawiony pojemnik. Zamknij pokrywę urządzenia, wystawiać trybu wyświetlania „Steaming” i przygotowuje pachnący tłuszczu przez około godzinę. Po sygnale mięso przyjmuje się i pozostawia do ochłodzenia. Następnie delikatnie wyciągnąć go z rękawa, możemy przenieść do czystego woreczka i wysłać w lodówce. Jest pyszne gotowane boczek musi leżeć dokładnie jeden dzień, po czym tnie się na cienkie plasterki, podawane przy stole i cieszyć się jego niesamowite słodki smak.