Gotowany boczek - przepis

Salo - specjalny produkt, który nie pozostawia nikogo obojętnym. Ma nie tylko niezwykły smak, ale również bardzo przydatne dla organizmu. Niektórzy lekarze zalecają nawet używać go w niewielkich ilościach codziennie. Dlatego radzimy zbadać materiał „Jak marynowane boczek?” i „Jak palić boczek?”.

Jeżeli jesteś fanem tego produktu, to należy się podoba i pyszne gotowane boczek, który recepty wybraliśmy dla Ciebie.

Bekon, gotowano w worku

Przygotowany do tego przepisu gotowanego boczku w pakiecie otrzymanym tak łagodny, że może odwołać się nie tylko do fanów tłuszczu, ale również do tych, którzy w zasadzie obojętna wobec niego.

składniki:

boczku - 1 kg;
czosnek, sól, pieprz mielony czarny.

przygotowanie

Kawałek tłuszczu pocięto na małe kawałki około 200 g każdy. Dokładnie natrzeć je z czosnkiem, solą i pieprzem i odstawić do marynować przez noc. Po tym, każdy kawałek jest umieścić w worku i szczelnie zamknąć, a następnie owinąć każdą paczkę w jednym pakiecie i dobre ponownie związać.

Wszystkie torebki składają się w naczyniu z zimną wodą i gotować na średnim smalcu ciepła około 2 godziny. Następnie wyłączyć grzanie i pozostawić kawałki w bulionie, aż fajne. Gdy boczek ostygnie, wyjąć go z opakowania, zawinąć w pergamin i przechowywać w lodówce. Podawać pokrojone na cienkie plasterki.

Gotowany boczek z czosnkiem

Przepis gotowanego boczku z czosnkiem jest bardzo prosta, ale wynik jest taki, że bryła palców tłuszczu oblizhesh.Podgotovlenny umyć i umieścić w garnku zimną wodą tak, że całkowicie obejmuje go. Dodaj do niego 10 grochu czarny pieprz, 5 - pachnące, kilka liści laurowe i jedną żarówkę.

Postawić patelnię na ogniu i gotować boczek przez 40 minut. Następnie wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie posiekać 5 dużych ząbków czosnku. Schłodzony dół tłuszcz dokonać cięć, trzymać je w posiekanym czosnkiem, dobrą pocierać kawałkiem solą i pieprzem i umieścić go w lodówce przez kilka godzin.

Boczek gotowany w łusce

Wielu ludzi lubi jeść bekon i cebulę, a jeśli jesteś wśród nich, można się zastanawiać, jak zrobić gotowany boczek w skórek cebuli.

składniki:

tłuszcz z warstwy mięsa - 800-1000 g;
woda - 1 l;
Czosnek - 5-6 ząbki;
Sól - 1 st;.
liść laurowy - 3-4 szt;.
cebula - 7-10 szt.;
ziela angielskiego - 4-6 sztuk.

przygotowanie

Wyjąć cebulę z łuską i umyć. Wlać słonej wody, doprowadzić do wrzenia, a następnie umieścić w łusce i gotować przez 5 minut. Umieścić smalec do wrzącej solanki, tak że całkowicie pokryte go, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 10 minut. Po tym, wyłączyć grzanie i pozostawić go w tłuszczu przez kolejne 15 minut.

Umieścić go na talerzu i ostudzić. W tym czasie posiekać czosnek, liść laurowy i pieprz i połączyć to wszystko. Tłuszcz dokonać cięć i natrzeć przyprawami. Owinąć kawałek folii i umieścić w zamrażarce. Kiedy tłuszcz jest zamrożona, pokroić w cienkie plastry i podawać.

Boczek, gotowane w sosie sojowym

Jeśli wolisz kombinację niestandardową, pokochasz ten przepis gotowany boczek w sosie sojowym.

składniki:

tłuszcz z warstwy mięsa - 500 g;
regularne sos sojowy - 1 łyżka;.
ciemny sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
szczypiorek - 3 pióra;
Imbir - 3 cm;
wina ryżowego - 3-4 łyżki. łyżki;

brązowy cukier - 2,5 sztuki. łyżka.

przygotowanie

Kawałek smalcu wrzenia przez 5 minut, a następnie przemyć i cięte na kawałki 3x5 cm. Każdy z tych dobrze wiązać kuchennego sznurka. Grubo posiekać cebulę i imbir zielone - pierścienie. Podgrzania oleju i smażenia na patelni aż pachnące. Następnie dodać 2,5 Art. wody i gotować przez 10 minut, a następnie wlać wino, sos sojowy, ogórek, doprowadzić do wrzenia, a następnie rozpuszcza się w tym cukier.

Umieścić w naczyniu z plastrami boczku, gotować na dużym ogniu przez 5 minut, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 2-2,5 godziny.