Salo w banku - najsmaczniejsze przepis

Domowej roboty, wiele gospodyń domowych nie są ograniczone do marynaty, kompoty i dżemy. Na przykład, można marynowane boczek w garnku, a najsmaczniejsze przepisy kulinarne, pokażemy. Ta przystawka będzie różnicować każdy, nawet niewielki stolik.

Jak pyszne słone boczek w garnku?

składniki:

sól - 300 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
suchy liść laurowy - 2 szt.;
surowy tłuszcz - 1 kg.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować słoik trzech litrów: myję ją sterylizować i suszy ręcznikiem. Fat uczta, opłukać i pokroić na małe kawałki tej samej wielkości. Sól, wymieszać z mielonym pieprzem i dodać drobno pokruszony suchy liść laurowy. Teraz pocierać kawałki słoniny mieszaniny węglowodorów aromatycznych, a pozostałość wlano do spodzie przygotowanych brzegach. Rozprzestrzeniania warstw produktów mięsnych puszystych warstw ze sobą, każdy poziom dalej budzi drobnej soli. Gdy tłuszcz wypełnia całe naczynie, wlać jeszcze małą górną warstwę soli i szczelnie zamknąć pokrywkę pojemnika. Jeśli chcesz zachować produkt dłużej, to najlepiej, aby rzucić przedmiot. To wszystko, pyszny boczek w garnku, na kilka dni gotowy do jedzenia.

Przepis smaczne tłuszczu w solance w słoiku

Boczek, solone, w ten sposób mogą być przechowywane przez długi czas, owinięte szczelnie w papierowej torbie i umieścić w zamrażarce. W tym przypadku, jest to dość łatwe do cięcia ostrym nożem i wypełnia kuchnię pyszne niepowtarzalny smak! Przekonaj się sam!

składniki:

Czosnek - 3 głowice;
Pieprz - 15 sztuk,.
woda - 1 l;
jodowana sól - 5 Art. łyżki;
Tłuszcz - 1 kg.

przygotowanie

Trzy litr słoik mycia wstępnego, sterylizować i przygotowanie pokrywy. W małym garnku zagotowania wody, solanką, a następnie ochłodzić ją do stanu ciepłego. Czosnek czyszczenia z łuską melenko pokroić i grochu pieprz zmielić w mieszalniku lub młynek. Teraz przyprawy mieszać z przefiltrowaną wodą i chłodzi wyrzucić bez jodowanej soli. Salo płukane, przeniesiono przy użyciu ręcznika i tnie na małe wydłużonych blach. Umieścić elementy warstw ciasno do siebie, o ile nie całkowicie wypełnić cały słoik. Następnie delikatnie wlać zimną solankę, przykryć pokrywą i wyjąć pojemnik w lodówce przez 3 dni. Po pewnym czasie, smaczne boczek w solance w banku jest gotowa do jedzenia! Jeśli przygotowaliśmy wiele słony boczek, po prostu go wyciągnąć ze słoika, pat każdy kawałek tkaniny, składany w pakiecie, usuń przechowywanie w zamrażarce.

Najbardziej recepta dla gotowanej bekonu puli

składniki:

tłuszcz z warstwy surowca mięsnego - 1 kg;
czosnek - do smaku;
duża soli morskiej;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
suchy liść laurowy - 2 szt;.
kminek - na życzenie.

przygotowanie

Salo warstwami przemyto nanoszono przy użyciu ręcznika i pocięte nie grubych warstwach. czyste, shinkuem plasterki czosnek i shpiguem im tłuszcz przez drobne nacięcia nożem. Z gruboziarnistą solą morską, zmielony czarny jako bank pyszne marynowane tłuszczu pieprz, kawałki liść laurowy i kminek sporządzania smaku suchej mieszanki. Schedro zwija tłuszczu w masie przypraw i rozmieszczone w z góry sterylizowane słoiku, tak blisko jak to jest możliwe ze sobą. Teraz możemy umieścić pojemnik w głębokiej patelni i napełnić miskę z zimną wodą do swoich ramionach. Utrzymać większość wyśmienite bekonu puli w łaźni wodnej przez 1 godzinę, a następnie ostrożnie usunąć kawałki i dają ich schłodzenia. Boczek zawinąć w pergamin i indywidualnie usunąć do przechowywania w zamrażarce. W smaku przypomina wędzonym boczkiem i delikatność odmrożone cięcie na płycie jest bardzo proste.