Jak gotować boczek skórek cebuli?

Czy wiesz, jak gotować wieprzowinę boczek w skórek cebuli? Po tym wszystkim, jest to świetna przekąska i godnym wymiana nowoczesnych kiełbasek. Przygotujmy!

Boczku gotowane skórki cebuli - przepis

składniki:

• Brzuch wieprzowina - 0,7 kg;
• skórki cebuli - 2 garści;
• woda - 1 l;
• sól - 15 g;
• czosnek - 1 główka;
• laurowe - 4 szt;.
• pieprzu czarnego grochu - 10-15 g

przygotowanie

Na dnie garnka, co gotować boczek, cebulę położyć pierwszą garść skórę i położył na nim mostek. Dodać sól, obrane i pokrojone na kilka kawałków czosnku, pieprz i groch liści laurowych ukrywanie drugą garść łuskę, napełnić wodą i zagotować przez dwadzieścia minut. Nie usuwając boczek, dając chłodne i wysłać na noc w lodówce.

Rankiem boczku gotowy. W razie potrzeby można go natrzeć czosnkiem i pieprzem. Choć i tak okazuje się bardzo smaczne.

W podobnym receptury mogą być także wytwarzane z gotowanej Wieprzowina Wieprzowina w skórach cebuli, przy zamiast boczku wieprzowego lędźwi z smalec i czosnku przed gotowaniem, i marchewki. Czas gotowania do przygotowania wieprzowiny powinny zostać zwiększone do sześćdziesięciu minut.

rolka boczek w skórki cebuli

składniki:

• boczku wieprzowego ze skórą - 1,5 kg;
• skórki cebuli - 4 garści;
• sól - 100 g;
• liść laurowy - 10 szt;.
• Mieszaninę papryki, chili i pieprz - smak;
• Czosnek - 5 ząbków;
• suszone zioła - do smaku.

przygotowanie

Mostek przemywa się i suszy. Poddevat skórowania nóż i oddzielona od tkanki tłuszczowej, ale nie całkowicie, pozostawiając bardzo, że przy składaniu krawędzi zamknięty, a pokrywa cały zwój.

Mostek pocieranie na wewnętrznej mieszaniną mielony pieprz, czosnek w proszku, suszone zioła, posypać soli. Teraz, w rolki zwinięcie mostka, stowarzyszonego nici lub przędzy i w bębnie o odpowiedniej wielkości, które są ułożone w dolnej części wstępnej powłoki. Wlać do wody powleczono na całą rolkę, dodać sól i pieprz mieszanki groch, liść laurowy i pokrywa pozostałe łuskę. Gotować przez dwie godziny, wyłącz kuchenkę i pozostawić w takim samym tempie, w solance. Następnie wyjąć rolkę, dać wypłynięcie cieczy i umieścić w chłodnym miejscu na kilka godzin, kruszenie góry z czymś ciężkim.

Wspaniały, spełniających przekąska gotowa. Przed podaniem wyjąć sznurek i pokroić na kawałki. Na stole do Rolka boczek może być podawany musztardę lub chrzan.

Film: Brzuch wieprzowiny w skórek cebuli.