Twaróg

Ser w przystępnej cenie, zwykle kupić w sklepach, na ogół nie posiadają jakość. Zasadniczo, ten ser jest wykonany z przemysłu mleczarskiego produktów ubocznych i znany jest z korzyścią dla zdrowia ludzkiego. Aby zapewnić ich bliscy smaczny i zdrowy produkt, powinna podjąć dla własnego gotowania. Sprawiają, że jest to trudne, ponieważ podstawą solidnego domu, lub ser topiony, W naszej receptury, tłuszcz jest domem twaróg. Jak gotować skrzepu serowego, czytaj dalej.

ser twaróg z ziołami przepis

składniki:

• tłuszczu mlecznego - 1 l;
• Tłuszcz Twaróg - 500 g;
• jajko kurczaka - 1 szt;.
• masła - 1 łyżka. łyżka;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• koper;
• Czosnek - 1 ząbek.

przygotowanie

Patelnia z powłoką nieprzywierającą umieścić twaróg i wypełnić go z mlekiem. Szuka możliwości na nośniku ciepła i gotować, stale mieszając, aż do czasu, aż serwatkę oddziela się z produktów mlecznych. Oddzielić masę koagulować z serwatki, wysuszyć zawartości naczynia przez filtr, który ma być uprzednio powleczonej 2-3 warstw gazy. Masa Ottsezhenny dokładnie wycisnąć pozostałości surowicy i powrót do naczynia. Dodanie do przyszłości ser przeszedł przez prasę czosnek, masło, jajka i posiekane warzywa i umieścić ciężar na ogniu. Ser gotować, mieszając, aż do momentu staje się plastyczny i zaczyna oddzielać się od ścianek naczynia.

Twaróg umieścić w natłuszczonej form i pozostawia do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. po której produkt jest umieścić w lodówce przez jeden dzień.

Jak gotować skrzepu serowego?

składniki:

• mleko - 500 ml;
• Skrzep - 500 g;
• Sól - 1/2 łyżeczki ;.
• sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
• Masło -1 sztuki. łyżka.

przygotowanie

Twaróg przeciera przez sito i rozprzestrzeniania się jednorodną masę w mleku wrzenia. Czekać aż masa mleczna jest oddzielony od serwatki panewka musi być w średnim ciepła. Teraz przesunąć ciężar mleka w określonym durszlak z gazę i wyciśnij dokładnie. Końce gazę i zawieszony kojarzy sera w misce przez 4-5 godziny do całości ciekłego szkła.

Teraz twaróg masa z powrotem do garnka, dodać sodę, sól i masło, wymieszać i umieścić zbiornik na ogień. Nie przestając mieszać, gotować aż ser, aż zacznie się oddzielać od ścianek pojedynczej bryły. Teraz umieścić w postaci sera, dając do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i pozostawić w lodówce. Po paru godzinach domowej roboty ser jest gotowy. Aby nadać serowi jasnożółtą barwę, dodać szczyptę kurkumy masy mleka.

Jak zrobić domowy ser twaróg?

składniki:

• Tłuszcz Twaróg - 400 g;
• śmietana - 1/2 st;.
• 1 żółtko;
• sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
• . Sól - 1 łyżeczka;
• czosnek, świeże zioła - do smaku.

przygotowanie

Ser miesza się z napojem i pozostawić na 10-15 minut, nie zapominając o masie po mieszaniu co 5 minut. Niniejszy ser wymieszać ze śmietaną, solą i żółtka jaj, umieścić pojemności ze składników na łaźni wodnej i gotować, stale mieszając, aż do czasu, aż wszystkie bryłki sera topi. Masa jednorodna miesza się z posiekanymi ziołami i czosnkiem, dają całkowicie schłodzić w lodówce, i serwowane do stołu.

Dodatek do topionego sera twarogu może być nie tylko zielone, ale także smażone grzyby lub plasterki szynki, a może jesteś fanem klasycznych smaków i wolą ser bez dodatków? Wtedy właśnie w lodówce gotowego produktu w czystej postaci i podawać z pieczywem lub jako dip do warzyw.