Twaróg w multivarka

Twaróg - produkt, oczywiście, użyteczne. Zawiera wapń, fosfor, które są tak niezbędne dla nas dla zdrowych zębów i kości. Także obecne w twarogu witaminy A, która zwiększa odporność wirusów do organizmu, a witamina B2 poprawia widzenie i ma korzystny wpływ na skórę. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma wątpliwości. Twaróg powinny być obecne w naszej diecie. Oczywiście, można kupić go w sklepie lub na rynku, ale można to zrobić samemu. W tym artykule, będziemy wam jak zrobić ser w multivarka.

Twaróg z multivarka kefiru

składniki:

kefir 3,2% tłuszczu - 1 l;
sól lub cukier - do smaku.

przygotowanie

Kefir wlewa się do kubka i Multivarki wybranych trybie „ogrzewania” i w temperaturze 70 stopni, gdy kefir ogrzewano odsłonić tryb „konserwacja ciepła„i czas 30 minut. Chodzi o to, że jogurt nie powinna wrzeć, należy po prostu pokutować. Jeśli chodzi do wrzenia, a następnie pyszny twarożek nie będzie działać. Po tym czasie otwartym multivarku, jogurt powinien zostać przekształcony skrzepu i serwatki. Mamy filtrować zawartości przez durszlak z kilku warstw gazę, sera topionego w misce. Dodaj sól i cukier do smaku. Surowica wlewa nie w pośpiechu, można go użyć do przygotowania wyśmienite placki.

Twaróg z mleka w multivarka

składniki:

Mleko - 1 litra;
żywo jogurtu - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

W garnku wlać Multivarki mleka, dodaje jogurt. Podobnie, można użyć do fermentacji lub śmietana recepty gotowy do wyrośnięcia. To nie ma znaczenia. Dla nas ważne jest, że skvasilos mleka jest. Włącz tryb multivarku „Ogrzewanie” na pół godziny. Kiedy dźwięk brzmiał, multivarku nie otworzyć i pozostawić godzinę 3. Następnie obejmują tryb „hartowanie” za 40 minut. Teraz multivarku otwarte i patrzeć na mleko - musi spasować, że dzieli się skrzepu i serwatki. Jeśli nie, to możemy włączyć go ponownie w tym samym czasie przygotowuje ser nawet minuty 20. Kiedy proces rozpoczął i zsiadłe mleko, przesączyć zawartość patelni przez gazę. Jeśli chcesz uzyskać suchszych twaróg, a następnie związać w węzeł gazę i powiesić do szkła surowicy. Teraz smaczny przysmak gotowe do jedzenia, można dodać cukier, dżem lub miód na własną rękę.

Twaróg w multivarka mleka z chlorkiem wapnia

składniki:

Mleko - 1 litra;
chlorek wapnia - 2 ampułki.

przygotowanie

Gotowanie sera w multivarka tego przepisu zajmie Ci niewiele czasu. Mleczny wlewa się multivarku, dodano do niej 2 ampułki chlorku wapnia. tryb Turn „Regulowanie” i gotować do wrzącego mleka. Tak szybko, jak proces wrzenia mleko powinno koagulacji. Teraz jest to możliwe, aby przenikać. Ten skrzep pobrany podwójnie przydatny, gdyż jest dodatkowo wzbogacony w wapń. Ale zachować ten ser nie jest zalecane, to lepiej przygotować porcję który zje na 1 raz.

Gotowanie ser multivarka z kwaśnego mleka

Czasami zdarza się, że mleko popsuły. Nie zniechęcaj się i nie spiesz się ją wylać. Powiemy wam przepis na ser w multivarka z takiego mleka. Teraz, wlać mleko do podkisshee pojemnika Multivarki. Skręć w trybie „ogrzewania”, po wyłączeniu przełącznika trybu „Utrzymywanie ciepła” przez 20 minut. Teraz zawartość dać cool. Następnie odsącza się serwatki skrzepu przez drobne sito lub gazy. Twaróg jest gotowy. Tylko jest pewien wyjątek: to może być spożywane wyłącznie po obróbce cieplnej. Oznacza to, że można bezpiecznie gotować z niego serniki, zapiekanki, leniwe pierogi lub innych potraw gdzie ser przejdzie obróbkę cieplną.