Jak zrobić ser z kefiru?

Czy wiesz, co ugotować smaczny ser i zdrowe, bez żadnych domieszek i zanieczyszczeń może być w domu z najbardziej zwykłym kefir? Oczywiście, powinno być w tym samym czasie do zakupu surowców od zaufanych producentów, a następnie wynik zadowoli z pewnością doskonały smak gotowego produktu.

Dzisiaj pokażę ci, jak korzystać z tego urządzenia celem multivarochnym i zaproponować opcje do przygotowania mrożony jogurt ser.

Jak zrobić domowy twaróg z mleka i jogurtu w multivarka?

składniki:

kefir 2,5% - 1,6 l;
mleko 2,5% - 1 l;
Śmietana 25% - 50 g

przygotowanie

Że twaróg był bardziej delikatny, miękki i po prostu topił się w ustach, z wyjątkiem przygotowania jogurtu produktu, będziemy również używać mleko i śmietanę.

Do wytwarzania sera w multivarka wlać do kubka jogurtu, mleka i kwaśnej śmietany w proporcjach wskazanych, to dobrze wymieszać, przykryć pokrywę urządzenia, skonfiguruj go w trybie „Hartowanie” i wybrać czas dwudziestu minut. Po tej mieszanki multikastryuli zawartość zmienić program na „Ogrzewanie” i kontynuować gotowanie już w niej przez 90 minut.

W miarę upływu czasu, co daje waga trochę ochłodzenia, a następnie wylano na złożonym gaza segmentu kolei torbę i zawieszony na miskę w dogodnym miejscu na pewien czas opróżniania surowice. Może być użyty do przygotowania różnorodnych pysznych domowych ciast i innych potraw.

Jak zrobić miękki twaróg z mrożonego jogurtu?

Twaróg może być również wykonane z mrożonego jogurtu. Aby to zrobić, nalewa się produkt w szerokim pojemnikach lub opakowaniach i szczelnie zamknięty. Ta procedura jest konieczna, jeżeli produkt został zakupiony w plastiku jak zrobić dom ser kefir butelki lub kartony Tetra Pak. W ten sposób, można go łatwo usunąć po zamrożeniu. Jogurt, zakupiony w pakietach można pozostawić w niezmienionej formie.

Kładziemy produkt w zamrażarce, aż do całkowitego zamrożenia, a następnie usuwa się z opakowania lub pojemnika i umieścić w gazie złożonym w czterech lub czystej tkaniny bawełnianej. Wiążąc jej torbę i zawieszony co najmniej jeden dzień w ciągu odpowiedniego pojemnika. W procesie stopniowego rozmrożenia jogurt oddzieli się skrzepu i serwatki. W ten sposób otrzymujemy produkt bardzo miękkie i delikatne. Spośród trzech litrów materiału wyjściowego otrzymujemy około 500-600 gramów sera.