Gogoshary na zimę

Istnieje wiele różnych odmian papryki, zarówno słodkie i pikantne, ale większość są przyzwyczajeni do korzystania tylko papryka, chili i papryka. Nie mniej smaczne gogoshary, niestety, w sprzedaży są stosunkowo rzadkie, ale ponieważ są one znane i niewielka liczba osób. Jednak właśnie z powodu tego rodzaju słodkie, mięsiste papryki dostać wielki kęs - gogoshary marynowane na zimę.

Marynowane szybko i łatwo

Najprostszy przepis na marynowanych gogosharov zawiera pewne składniki i minimum czynności.

składniki:

gogoshary - 3 kg;
jodowej soli - 2 łyżki. Łyżka z suwaka;
Oczyszczona woda - 1 l;
rafinowany olej słonecznikowy ma wyraźne zapaha- 1.5 filiżanek;
Ocet 6% - 1,5 filiżanki;
cukier wyprodukowany w krajach WNP - szkło;
liść laurowy - 4-5 szt;.
Czarny pieprz - 12-15 szt;.
goździk - 4-5 kwiatostany;
Czosnek - 2 małe główki.

przygotowanie

Marynować gogoshary zimę, musimy wstępnie umyć i wysterylizować słoiki i pokrywki. Kiedy banki umyte i drenażu, niech nas oczyści gogosharov: wyciąć co 6-8 części, usunąć nasiona i partycje i przemywa dokładnie pod bieżącą wodą. Daj się spuścić wodę czas, zaczyna wrzeć marynaty. Wymieszać wodę, olej oraz ocet, gdy mieszanina wrze, dodając sól, cukier, pieprz, goździki i liść laurowy. Gotować marynatę długich - 2 minuty, a następnie stworzyć plastry gogosharov porcje. Gotować przez 5 minut, przeznaczyć do banków, które umieszczone na spodzie kilka ząbków czosnku, uzupełniany z odrobiną wrzącej marynaty i skrętów. Schłodzić naszą kęsa w ogniu, a następnie można przenieść je do chłodnego miejsca.

miód marynata

Można gotować różnych gogoshary zimę - recepty mogą obejmować fantazji i eksperyment.

składniki:

gogoshary - 5 kg;
Czosnek - 8-12 ząbki;
Oczyszczona woda do picia - 1 litra;
jodowej soli - 2 łyżki. łyżki;
Olej słonecznikowy zapachu - 1 filiżanka;
cukier biały produkcji krajowej - 120 g;
Ocet 9% - 1 filiżanka;
miód lub maja - 2/3 filiżanki;
liść laurowy - 3-4 szt;.
pieprz i ziele goroshkom- 12 cz.

przygotowanie

W zasadzie, technologia toczyć gogoshary z miodem na zimę, to samo. Czyste i wyciąć gogoshary, umyć i dać do spuszczania wody. Ugotować marynatę, wysterylizować słoiki i układać je w czosnku. Gotujemy plastry pieprz w zalewie przez około 4 minuty, przesuwamy je w bankach rozprowadzić marynatę oraz w pobliżu brzegów.

Pomidor - to świetny środek konserwujący

Bardzo smaczne zbiorów - gogoshary w sosie pomidorowym, w zimie toczą zbyt łatwe.

składniki:

gogoshary - 3 kg;
sok pomidorowy (pomidor, zwijane przez magiel) - 1,5 l;
jodowej soli - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Wyjaśnione ocet jabłkowy 6% - 50 ml.

przygotowanie

Gogoshary czyste i cięcie, plastry blanshiruem we wrzącej wodzie przez 2 minuty, w celu przesunięcia zimnej wody. Rozłóż kawałki wysterylizowanych słoików. Kucharz marynata sok zagotować z solą i cukrem, dodać ocet, po 3 minuty wypełnić gogoshary odlew pomidorowy. Sterylizować nasze puszki 10 minut, a następnie zwinąć.