Marynowane gogoshary

Gogoshar - rodzaj słodkiej papryki, którego charakterystyczną cechą jest bardziej pikantny smak niż tradycyjny bułgarski pieprz. Jest to jakość marynowanych gogoshary uzyskano niezwykle smaczne, a jeśli nie kiedykolwiek spróbować tego wspaniałego przedmiotu zalecamy koniecznie przygotować go na zimę dla naszych receptur. Jej lekko pikantny pikantny smak, który jest zmiękczony słodko-kwaśną marynatą uzupełnia dania mięsne i jest idealnym miejscem na uroczystej uczty.

To danie jest szczególnie rozpowszechniona w Mołdawii, a więc najlepiej gotować przeniósł się do nas z lokalnej kuchni.

Marynowane gogoshary w Moldovan z miodem

składniki:

gogoshary - 2,5 kg;
Miód - 100 g;
sól - 30 g;
Olej roślinny - 0,5 l;
czosnek - 6 głowic;
laurowe - 4 szt;.
ocet 6% - 250 ml;
groszek ziela angielskiego - 12 szt.

przygotowanie

Gogoshary myte obsushivayut, łagodzi owoce z szypułki i wnętrzności z nasion. W zależności od wielkości papryki pokroić na dwie lub cztery części. Łuska czosnek i shinkuem płyty.

W głębokiej miski z grubym dnem, wlać olej roślinny, ocet jabłkowy cydr, sól, położyć miód, rzucać liści laurowych, ziela angielskiego pieprz posiekany czosnek wcześniej i umieścić go na kuchence. Mieszaninę ogrzewa się zalewa się do wrzenia, mieszając i załadować je do części przygotowanych papryki. Porcje powinny być małe, tak że wszystkie warzywa były pokryte pikantnym mieszaniny. Niniejszym masy do wrzenia, możemy stanąć gogoshary marynowane w umiarkowanej temperaturze wrzenia przez około minutę i natychmiast określić ich suche sterylnych słoików, dodając, jak czosnek, pieprz lavrushku i grochu. Uszczelniania pojemnika gotowane pokrywy i w zasadzie otacza przedmiotu, zmieniając dno banków góry. Gdy obrabiany całkowicie ostygnie, można usunąć go do przechowywania w spiżarni.

Gogoshary ten przepis szczególnie smaczne. Jak już zauważyliśmy, marynata nie zawiera kropli wody. Warzywa moczy je podczas gotowania i wydzielać sok.

Marynowane gogoshary - prosty przepis na zimę

składniki:

gogoshary - 4 kg;
wody - 500 ml;
Cukier - 200 g;
sól - 30 g;
Olej roślinny - 400 ml;
czosnek - 4 głowice;
laurowe - 4-8 szt;.
ocet jabłkowy 6% - 400 ml;
groch ziele angielskie - 10 sztuk,.
goździk - 4 szt.
seler (opcjonalnie).

przygotowanie

gogoshary w zimnej wodzie eliminuje pudła nasienne i łodygi i cięte na kawałki o żądanej grubości. Usunąć czosnek i pocięto na płyty o grubości jednego milimetra.

W głębokim pojemniku z grubym dnem wlać wodę, dodać ocet, olej roślinny, dodać sól, cukier, rzucać liści laurowych, groch ziele angielskie i goździków. Jeśli nie podoba jakieś przyprawy, może być zastąpione przez bardziej korzystne.

Ogrzewano do wrzenia pod chłodnicą zwrotną marynaty gogoshar obciążenia przygotowany ząbki czosnku płytki ponownie daje wrzenia i gotowano przez dwie do trzech minut. Jeśli marynować w całości lub podzielić je pieprze tylko gogoshary marynowane przepis połówki, a następnie gotować je w marynacie przez dziesięć minut.

Gogoshary określić wstępnie przygotowane, sterylnych słoików, ewentualnie spoczywa na dnie selera gałązka wlać marynatą, w którym były gotowane i gotowano pokrywy uszczelniającej. Banki ukryć pod ciepłym kocem, umieszczając je dnem do góry i pozostawić do ostygnięcia na około dwa dni.

Teraz, gdy wiesz, jak marynować gogoshary. Pozostaje sprawa za małe, aby uzyskać wystarczającą liczbę wspaniałych papryki, poświęcają bardzo mało czasu na ich marynowanie i cieszyć się niesamowitą smak aż do następnych zbiorów.