Adzhika słodka papryka

tradycyjny gruziński adjika Reprezentuje on ciężar przetarł ostrą papryką i solą i ziołami. Bardziej delikatne, evropeinizirovanny wersja tego sosu - Adżyka papryka słodka, które mogą urozmaicić gorącej pieprz do smaku, lub nie robić w ogóle. Oczywiście, ta opcja adzhika ma bardzo niewiele wspólnego z oryginałem, ale fani interesujące i niezbyt gorące sosy na pewno starają się doprowadzić ten pyszny przepis w życiu.

Adjika słodkiej czerwonej papryki

To najlepiej, pikantny, adjika idealny do karmienia mięsa jak wołowina i jagnięcina - lekkie, aromatyczne i bardzo smaczne.

składniki:

• Papryka - 2 kg;
• Ocet - 1 łyżka,.
• sól morska - 2 łyżki. łyżki;
• Olej roślinny - 125 ml;
• czerwony papryki - 100 g;
• Cukier - Artykuł 2/3;
• czosnek - 150 g

przygotowanie

Papryka słodka oczyścić, usuwając łodygę z nasion, a następnie pokroić na duże kawałki arbitralne. Ostra papryka są również usuwane z nasion, nie zapomnij wcześniej zapisać ręce w rękawiczkach. W misce blendera umieścić oba rodzaje pieprzu i ząbków czosnku, warzywa ubij aż będzie gładkie i umieścić w misce (jeśli nie masz miksera - wykonać tę samą operację przy użyciu szlifierki). Warzywa umieszczone na ogień, pory z soli, cukru, ocet, olej, a także dodać adjika wrzenia przez około 60 minut w niskiej temperaturze.

Gotowe adjika papryka słodka mogą przygotować się do zimy, a do dystrybucji wysterylizowanych słoików i zrolować, lub może po prostu być przechowywane w pojemniku żywności konwencjonalnej - przez długi czas więc sos nie będzie za późno.

Adjika słodkiej papryki i gorące

Z poprzedniego przepisu, który odróżnia adjika silną ostrość, więc fani to gorąco - wstrząsa w głowach.

składniki:

• Pomidory - 500 g;
• Papryka - 100 g;
• czosnek ząbki - 100 g;
• . Świeże chrzanu (startego) - 1 łyżeczka;
• gorąco papryka - 100 g

przygotowanie

Preparat jest zminimalizowane. Oba rodzaje papryki oczyścić z nasion i łodyg i mielone z pomidorami i goździki czosnku. Powstały sezon sos z soli morskiej do smaku i przesuwamy do słoika.

Ostra nie adjika nawet trzeba zachować, jeśli chcesz zarezerwować sos na zimę. Ze względu na wysoką zawartość lotnych produkcji ząbki czosnku i ostrej papryki, ten przepis adzhika wszystko być niespokojny.

Adjika słodkiej i ostrej papryki z jabłkami

Adzhika przepis, który omówimy dalej, różne subtelne ostrość i słodycz, która daje wyraźny jabłek. Ten sos jest doceniane przez kobiety i dzieci jedzą z przyjemnością.

składniki:

• Pomidory - 2,5 kg;
• papryka - 1 kg;
• kwaśne jabłka - 500 g;
• cebula biały - 500 g;
• czosnek ząbki - 150 g;
• marchew - 500 g;
• gorąco papryka - 100 g;
• Olej roślinny - 250 ml.

przygotowanie

Gorąca i słodka papryka Czyste i grubo posiekać. Jabłko wyodrębnić rdzeń. Cebula, pomidory i marchew cięcia także w sposób arbitralny. Pomijamy wszystkie przygotowane owoce przez maszynkę do mięsa lub trzepaczka w blenderze. Cofać uzyskaną masę w rondlu, wymieszać z olejem i gotować na wolnym ogniu przez około sześć godzin. Adjika zakończeniu posolić do smaku.

Słodkie adjika można przechowywać w szczelnym pojemniku lub zamknąć na zimę w sterylnych słoików.

Adjika ze słodką papryką, pomidorami i czosnkiem

składniki:

• Pomidory - 3 kg;

• Papryka - 1,5 kg;
• czerwony ostra papryka - 150 g;
• ząbki czosnku - 300 g

przygotowanie

papryka słodka i gorące pocięto na paski, po usunięciu rdzenia. Cięcia pomidory w kostkę i rozprzestrzeniania przygotowane warzyw na patelni. Dusić baza do sosu we własnym soku na godzinę, przez 30 minut, aż gotowane dodać puree czosnek na pastę. Gotowy adjika trzepaczki w mieszalniku do jednorodności.