Ira w domu - przepis

Ayran jest znany ze swoich wyjątkowych właściwości korzystnych, dzięki którym napój jest uważane eliksir zdrowia i młodości. Ponadto, jest to doskonale gasi pragnienie i odżywia, łagodzi objawy kaca, ale również doskonałym składnikiem menu dietetycznego.

Jak gotować w domu ayran - przepis

składniki:

jogurtu naturalnego - 640 ml;
Woda mineralna - 220 ml;
Gruba sól - 5,10 g

przygotowanie

Najprostszym gotowanie przepis Ayran w domu jest opcją, obejmujące zastosowanie gotowego schłodzonego domowy jogurt. Musi horoshenechko miksera aż puszysty, dodając zakończenia wody i soli mineralnych do smaku. Szczególnie popularne ten przepis w tureckiej kuchni.

Jak zrobić Ayran w domu kozę lub mleka krowiego - przepis

składniki:

domowych mleko (krowy, kozy lub) - 520 ml;
Zakwas - 155 g;
woda;
sól.

przygotowanie

Jeśli masz możliwość wykorzystania do gotowania Ayran domowe koziego lub krowiego mleka, należy go używać. Takie Ayran będzie jeszcze bardziej użyteczne i smaczne. Jako zaczyn może być stosowany jako specjalnej mieszanki dla ayran i przyjąć zwykłą śmietana, kefir lub jogurt.

Mleka wstępnie reboil na płytkę, tak długo, jak to możliwe, z jednoczesnym mieszaniem, a następnie pozwolić mu ochłodzić do czterdzieści stopni. Następnie dodać zaczyn, mieszając dokładnie, po czym mieszaninę umieszczono w słoiku lub innym naczyniu zamknięte i zapakowane do sześciu godzin. Po czasie określonym Airan do starzenia się i chłodzenia w półki lodówki, a następnie rozcieńczono do żądanej gęstości wody, dodając sól i natychmiast konsumpcji.

Ayran z ziołami i ogórkiem - przepis

składniki:

jogurt lub tłuszczu jogurt naturalny Start - 980 ml;
gazowanej wody mineralnej - 600 ml;
średnich ogórek - smak;
zieleń wybór (koper, pietruszka, tymianek, mięta) - 1 bukiecik;
sól duże - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Ayran, w razie potrzeby, mogą być uzupełniane z ziołami i ogórkiem, które uczynią go bardziej orzeźwiający smak i apetyczny. Aby przygotować napój ten wlewa się do miski lub innego pojemnika lub jogurtu naturalnego jogurtu domowych, dodać sól, melenko posiekanej ziół, pociera się tarki lub melenko plasterki ogórka i traktuje się mieszaninę z mieszadłem, aż do puszyste i przewiewne. Po ubiciu ajrana procedury odlewania cienkich potok gazowanej wody mineralnej. Zauważ, że wszystkie komponenty przed zmieszaniem powinny być wstępnie schłodzone w lodówce, a przy stosowaniu Ayran można dodatkowo umieścić kilka kawałków lodu.