Co różni się od Ayran tan?

Myślisz tan i Ayran ten sam napój? Rzeczywiście, na pierwszy rzut oka może się wydawać, że smak jest taki sam. Ale w rzeczywistości istnieją różnice, a my dalej opisywać szczegółowo o nich.

Jaka jest różnica między Thane i ayran?

Przede wszystkim, zobaczmy, z czego wykonana Ayran podpalane. Dla Thane i ayran wykorzystuje inną zaczyn. W przypadku Thane - to jogurt, Przygotowuje się go na bazie mleka wrzenia z Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus mleka. Dla Ayran jest ferment, razem z tym samym paciorkowców i bułgarskich bakterii i drożdży i dodano mleko nie odparowuje.

Należy również pamiętać, że oprócz krowiego, koziego i owczego mleka, zarówno do gotowania Ayran, w przypadku Thane również używane bawołów i wielbłąda produktu.

Ajran konsystencja może być zarówno płynny i wystarczająco gęsta. Tan zawsze jest cieczą, która jest często dodaje normalnym lub wody gazowanej. Należy również zauważyć, że często uzupełniane przez tan świeże zioła, jak ogórki, soli i innych środków aromatyzujących, jest o wiele mniej prawdopodobne, aby być obserwowane w przypadku ayran.

Jak widać, różnice między Thane i ayran istnieć, aw niektórych przypadkach są one dość znaczne. Na przykład, jeśli porównać trzpień wykonany z bawole lub wielbłąda mleka rozcieńczonego solą wody sodowej z klasycznym ayran, z mleka krowiego, różnica między nimi jest wyczuwalny, a skład i smak.

Jednak obecnie do produkcji maślanki Tang na skalę przemysłową stosuje się na ogół podobny mieszaną technologię, która naprawdę daje powody sądzić ich pokrewnych oraz wyrównywanie ich do smaku napojów. Każdy, kto nie próbował tan i Ayran w klasycznej wersji, wykonywane ze wszystkimi tradycyjnymi wymogami prawidłowego formułowania i treści z zakupionego produktu, i to powiedział. I przekonać go, w przeciwnym razie mogą być oferowane wyłącznie do smaku produktu oryginalnego.

Co jest lepsze - czy tan Ira?

Biorąc pod uwagę zarówno napoje, nie można powiedzieć, który z nich jest lepszy. mieszkańców Zakaukazia są bardziej prawdopodobne, aby dać pierwszeństwo Thane, gdyż geograficznie jest najbardziej rozpowszechnione w tym regionie. Kolebką ayran uwierzyć Karachai i Bałkarii, więc tan tutaj daje pierwszeństwo do niego. Co do reszty, każdy wybiera dla siebie najlepszy pić sam, koncentrując się na ich preferencje smakowe.

Po przeanalizowaniu materiału zawartego w niniejszej informacji, teraz znać różnicę między zapachem maślanki i mogą sami dokonać właściwego wyboru na rzecz jednego z napojów.