Jogurt z mleka

Jogurt - super na śniadanie lub przekąskę. To jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatny produkt. W sklepach, niestety, często nie występują na wszystkich naturalnych produktów, które korzystają niewiele. Teraz powiemy Ci, jak tworzyć własne mleko jogurt.

Jogurt z mleka koziego

składniki:

mleko kozie - 1 litr;
Drożdże - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Mleka wstępnie zagotować i następnie ochłodzić do około 40 ° C. Dodaj rozrusznik do mleka i dokładnie wymieszać. Wlać na czystych słoików i umieścić w jogurcie. Temat godziny na 8. Po czym natychmiast usunąć lodówkę. Podczas przygotowania jogurtu nie można go dotknąć, w przeciwnym razie można zepsuć wszystko.

Jogurt z kwaśnej śmietany i mleka

składniki:

Mleko - 1 litra;
śmietana 15% tłuszczu - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Mleko (UHT, jeśli nie jest to konieczne, do wrzenia, w przeciwnym razie do wrzenia i pozostawiono do ochłodzenia), wlać do rondla i ogrzewano do 36 ° C. W ciepłym mleku umieścić 1 łyżkę śmietany i dobrze wymieszać.

Wlać mieszaninę do słoika. Kładziemy go na patelni i wlać gorącą wodę do niego przez „łopatki” banków. Pan przykryć pokrywką i pozostawić je w banku otwarty. Okłady duży garnek z ręcznikiem i pozostawić godzin do 8. Jeśli chcesz uzyskać słodki jogurt, mleko może być słodzony przed zakładek zaczyn. Gotowy sklep jogurt w lodówce przez 4 dni.

Jogurt z mleka odtłuszczonego

składniki:

odtłuszczone mleko - 1 litra;
jogurtu naturalnego - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

wrzenia mleka, a następnie wyjąć z ciepła i roztwór pozostawiono do ochłodzenia do temperatury około 37-40 ° C. Jeśli tworzą pianę, usuń ją. Dodaj jogurt do mleka i wymieszać. Wlać mleko w pojemnikach, które są następnie ustawiane w naczyniu z ciepłą wodą. Przykryć pojemnik z pokrywką lub folią spożywczą i zostawić godzin przez 6. Po tej kontroli, jeśli nie jest jeszcze jogurt zagęszczony, wyjechać do innego bitu.

Jogurt z roztopionym mleka

składniki:

Pieczone mleko - 1 litra;
jogurt - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Jogurt, który używamy jako zaczyn, wymieszać z Stopiony ciepła mleka. Jeśli jest jogurt, a następnie wlano do słoika i umieścić go na 6-8 godziny. Jeśli nie, to można wlać mieszaninę do miski, owinąć ją kocem i zostawić godzin w celu usunięcia 8. Gotowy jogurt w lodówce tak, że zgęstnieje.