Receptura jogurt

Nasze matki i babki są używane do fermentacji mleka na patelni akumulator lub termosu. Dzisiaj była wielka kuchnia asystent - jogurt. A nawet jeśli niektórzy oszczędni gospodynie uważają za bezużyteczny i nadal gotować staroświecki, jogurt - to na pewno wygodne. Automatycznie utrzymuje pożądane dla wzrostu temperatury bakterii kwasu mlekowego i klimatycznych. A jednak jest to możliwe, aby przygotować domowy jogurt, śmietanę, twaróg i varenets.

Jednak, mimo że cały proces układania jogurt w zaledwie 10 minut, po co marnować cenny czas, kiedy sklepy są dosłownie rozpiera pięknych słojach jasnych etykiet? Odpowiedź jest prosta, wystarczy spojrzeć na daty ważności. Wyniki jogurt ma być przechowywana dłużej niż 5 dni po ilość bakterii gwałtownie malejącej, odpowiednio, a także korzyści.

Tak więc, jeśli zdecydujesz się przenieść rodzinę do domowych jogurtów, start z zakwasu. Różnią się między sobą, to jest sprzedawane w aptekach. Spróbuj tego, która wartość jest większa od smaku. To za każdym razem korzystać z proszku nie jest konieczne. Jogurt może perezakvashivat. Wystarczy zostawić słoik z poprzedniej partii, rozcieńczyć go z nową porcją mleka i bezpiecznie przesłać w jogurcie. I tak 5-7 razy.

Mleko do domowej jogurt zażyciu sterylizowaną, wystarczy otworzyć i ogrzewano do 40 ° C. Pasteryzowane mleko jest czyrak koniecznością. To musi być „czysty” przed dokonaniem kultury kwasu mlekowego.

Gęstość jogurt przyszłość zależy od zawartości tłuszczu w mleku. Jeśli siedzisz na diecie niskokalorycznej, dodać trochę mleka w proszku - uzyskać grubszą jogurt. A z wypalanej mleka w jogurcie i Rjażenka wychodzi pyszne varenets.

Przepisy na jogurt jogurt „Moulinex”

7 doniczki obliczony na 150 ml.

Jak gotować jogurt?

składniki:

• Mleka (3,5% tłuszczu) - 1 litr.

Aby zaczyn:

• Mleka (3,5% tłuszczu) - 150 g;
• "Narine" - 1 torba (200 mg).

przygotowanie

Do słoika zaczyn mleczny ogrzewa się w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, 40 ° C. Wlać do niego „Narine” wymieszać. Pozostałe puszki Stracone lata, wypełniamy je czystą wodą. Stoimy ferment jogurt w 12 godzin. Po kolejnych 2 godzin nalegać go w lodówce.

Teraz można przygotować sobie jogurt. Ogrzewano w mikrofalowym litr mleka (około 2 minuty). Dodać do niej 2 łyżki. Zakwas łyżka, nieco luźne i wylano do słoików. Włączanie jogurt do 6 godzin. Po słoików przygotowane pokrywką jogurt i ustawić datę. Nawet wystawione na 2 godziny w lodówce, a następnie można jeść, co kto lubi. Dobrze więc jogurt wypełnić letnie sałatki warzywne.

kawa jogurt

składniki:

• mleka (zawartość tłuszczu 6%) - 1 l;
• Cukier - 100 g;
• kawa rozpuszczalna - 4 łyżki. łyżki;
• zaczyn.

przygotowanie

Mamy rozgrzać mleko na małym ogniu około 40 stopni. Rozpuścić w niej cukru, kawy i zakwasu. Wylewa do słoików i odstawiono 6-8 godzin jogurt.

Przepisy na jogurt jogurt „Tefal”

Obliczono dla 12 butelek po 150 ml.

Jogurt ze śliwkami

składniki:

• mleka (zawartość tłuszczu 6%) - 1 l;
• Cukier - 100 g;
• śliwki - 12 sztuk,.
• zaczyn.

przygotowanie

Mycia i dokładnie cięte śliwki. Kładziemy go na patelni. Napełnić go wodą tak, aby całkowicie pokryć. Dodaj cukier, zagotować i mieszać przez kilka minut. Barwnik rozkładać i chłodzą dolny banochek.Zalivaem górną podgrzewa mleko wymieszane z drożdżami. Wysyłamy w Jogurtownice przez 6-8 godzin.

Jogurt z białą czekoladą

• mleka (zawartość tłuszczu 6%) - 1 l;
• Cukier - 100 g;
• biała czekolada - 1 bar;
• zaczyn.

przygotowanie

Topienia czekolady w kąpieli wodnej. Mieszamy go z ciepłym mlekiem i zaczynu. Wlaliśmy do słoika i odstawić w jogurcie przez 6-8 godzin.

Recepty domowy jogurt w jogurcie. dodatki

• świeże owoce. Można tylko dodać do gotowego jogurtu! Ich kwasowość utrudniać proces, a otrzymasz słodki kefirchik. Jeśli naprawdę chcesz, owoc należy najpierw ugotować w małej ilości wody z cukrem. Pozostawić do ostygnięcia i wykorzystywać podczas układania przyszłości jogurtu;
• owoce w puszkach;
• konserwanty, dżemy, soki owocowe;
• owoce kandyzowane, suszone owoce;
• miód;
• czekolady;
• orzechy;
• zbóż. Słoik jogurt z płatków owsianych - pełne śniadanie, bardzo zdrowy i pożyteczny. Na nim można łatwo zawiesić na aż lunch.

Wszystko to samo można bezpiecznie dodany do gotowego jogurtu. I można jednocześnie gotować jogurt o różnych smakach - dla każdego członka rodziny.

Ważne jest także, jak dokonać uzupełnień - poruszenie lub wlać warstwy. Najnowsza wersja będzie uzyskać ładny warstwowy deser. A jeśli chcesz przygotować jogurt do picia, po prostu zmniejszyć czas naświetlania.

I pamiętaj najważniejsze. Jogurt możliwości są ograniczone jedynie przez wyobraźnię. Eksperyment, a wynik nie zawiedzie!