Jogurt naturalny

Znaczenie jogurtu naturalnego dla zdrowej diety od dawna sprawdzony i dlatego produkt musi koniecznie być obecne w naszej diecie. Zawiera ona dobre bakterie nie tylko do normalizacji mikroflory jelit, ale również zmniejszyć ryzyko wystąpienia patogenów, stymulują układ odpornościowy i przyswajanie różnych witamin i aminokwasów, a także pomaga oczyścić organizm z różnych toksyn, które jest tak ważne z punktu widzenia naszej niezbyt korzystnego ekologii.

Brak domu jogurt stabilizatorów, zagęszczaczy i konserwantów sprawia, że w porównaniu do branży znacznie wyższy priorytet i jest korzystny do stosowania. Co trzeba odpowiednio przygotować jogurt?

Jak zrobić jogurt w domu?

składniki:

Mleko - 2 litrów lub sposób według fermentacji;
zaczyn - 1 pakiet.

przygotowanie

Aby przygotować jogurt trzeba zaledwie dwa produkty - mleko i zaczyn. Mleko nie wybiera żadnego długoterminowego przechowywania, które można kupić w każdym sklepie lub na rynku. Ferment zbiór bakterii, które we współdziałaniu z piersi zaczyna rosnąć podłoże, konwersję mleka do jogurtu bardzo przydatne. Kup ten cud surowca może być w aptece lub wyspecjalizowanych działów sklepach i supermarketach.

Sam proces gotowania jest absolutnie proste. Wystarczy przestrzegać kilku warunków niepodważalne i trzymać się przepisu na opakowaniu z zakwasu. Ponadto, można jogurtu za pomocą gadżetów kuchni takie jak na przykład jogurt lub multivarka i sposobu najprymitywniejszej domowego. W każdym przypadku, naczynia, używany do gotowania produktu, musi być sterylny. Pomoże to uniknąć rozwoju, wraz z pożytecznych bakterii chorobotwórczych.

Na najprostszym przygotowania jogurtu reboil mleko i pozwolić mu ochłodzić do temperatury około czterdzieści stopni dodanie zakwasu w ilości zgodnie z instrukcją obsługi, mieszając dokładnie i zawija. Do korzystnych działaniem bakterii konieczne do utrzymania temperatury medium (z mleka) na tym samym poziomie początkowym. W związku z tym, pożądane jest dodanie do izolacyjności cieplnej przedmiotu obrabianego umieścić dodatkowo do ciepłego, na przykład w pobliżu grzejnika piecu lub w nieco ogrzanego pieca i wyłączenie. Z właściwym zachowaniem wszystkich warunków w odniesieniu do ośmiu godzin domowy jogurt naturalny jest gotowy.

Jogurt naturalny w multivarka?

składniki:

Mleko - 2 litrów lub sposób według fermentacji;
zaczyn - 1 pakiet.

przygotowanie

Niektóre urządzenia są wyposażone multivarochnye reżimu „jogurt”, co pozwala im być używany z zaufania dla danego procesu. Ale nawet jeśli urządzenie nie jest cechą można użyć trybu minimalnych warunkach temperaturowych, takich jak na przykład „Ogrzewanie”.

Dostanie się do wytwarzania jogurtu naturalnego domowych w multivarka, przegotowanej i schłodzonej do temperatury mleka czterdzieści stopni. Wymieszać z zaczynu w takich proporcjach, w instrukcji i wylano do słoików, które zainstalowane są w multikastryulyu i wlać trochę wody jest taka sama temperatura jak mleko, tak że osiąga „ramion”. Po ośmiu godzinach w trybie „Jogurt” i „ogrzewania” produkt gotowy. Wystarczy do ostygnięcia naturalny jogurt w domu Jest to kilka godzin w lodówce.

Z dowolnego jogurtu domu może zrobić grecku. Aby to zrobić, umieścić go w stanie złożonym i gazy segment ważono na misce lub umywalka do kilku godzin. Im dłużej dreny serwatki, grubsze grecki jogurt zewnątrz.

Ponadto, jeśli jest to pożądane, do wytwarzania jogurtu może być dodany do proszku kakaowego mleka w ten sposób otrzymać czekoladę jogurt. I dodawanie do gotowego produktu jest kawałek owoców, jagód lub owoców jagodowych i puree, wypełnić go z nowymi smakami i dodatkowych witamin.