Jak zrobić mleko skondensowane w domu?

Mleko skondensowane - słodycz uniwersalne i sprawdzone. Dobre mleko skondensowane może służyć jako podstawa do śmietany, herbatników lub ciasteczek, dobrze jest dodać do lodów, koktajli mlecznych, tylko jeść samodzielnie lub z kawałkiem chleba. Ale problemem jest to, że na półkach supermarketów czasami trudno znaleźć jakość i bezpieczeństwo produktu i chronić swoją rodzinę przed niechcianymi składników nabyć mleko skondensowane, powiemy wam jak zrobić domowy skondensowane mleko z mleka własnych.

Jak gotować mleko skondensowane w domu?

Aby rozpocząć, niech czynienia ze składnikami, tylko dwa z nich - mleko i cukier. dla mleka skondensowanego mleka lepiej wybrać tselnoe- krowiego, koziego lub suche - nie ma znaczenia, najważniejsze - prawdziwą. Jeśli chodzi o cukier, to wszystko, co jest łatwiejsze i jest łatwiejszy w użyciu proszku, ale również cukier prosty jest także miły, ale więcej smaku, można wlać trochę cukru waniliowego.

Mleko skondensowane gotować wygodnie w misce emaliowanej, tak że nie przykleja się i mieszać podczas gotowania trzepaczką lub drewnianą łopatką. To wszystkie szczegóły, można przystąpić do przygotowania.

składniki:

Mleko - 1 litra;
Cukier - 500 g;
masło - 50 g

przygotowanie

W małym rondelku wymieszać mleko z cukrem pudrem lub piasku i umieścić go na ogniu. Dając roztwór cukru, a kiedy to nastąpi, dodać masło. Zwiększenie ciepła do podłoża i czekać - Mieszanina powinna wrzeć. Nie zapomnij stale mieszając, gotować mleko skondensowane 10 minut Pomimo obfitości pianki, nie zmniejszyć ogień. Ukończony najpierw zagęszczone mleko jest cieczą, ale potem szybko zgęstnieje.

Jak w domu zrobić mleko skondensowane z mleka w proszku?

Czy dobrą skondensowane mleko i puszkę mleka w proszku, najważniejsze - należy zwrócić uwagę na jego jakość i uniknąć ziołowe substytuty.

składniki:

woda, mleko lub - 1 łyżka,.
mleko w proszku - 1 łyżka,.
masło - 2 łyżki. łyżki;
Syrop cukrowy - Art.

przygotowanie

Wody i wymieszać mleko, dodać masło. Umieścić mieszaninę w piecu i poczekać do gotowania, jak tylko rozpocznie - dodać syrop cukrowy, cukier puder lub piaskiem i pozostawić do zagęszczania na średnim ciepło, nadal mieszając. Daj mleko skondensowane do ostygnięcia i podawaj z ulubionych deserów.

Mleko skondensowane gotowane w domu jest bardzo różni się od sklepu do smaku naturalnego mleka i bardziej płynnej konsystencji. Postaraj się gotować to przepis na ucztę i masz gwarancję, aby wrócić do zakupu produktu. Bon appetit!