Krem z zagęszczonego mleka i masła

Z pewnością każdy wie, jak gotować krem z mleka skondensowanego i masło w swojej klasycznej wersji. Ale najczęściej wykorzystywane w słodycze wypełniających do deserów, wykonane z dodatkiem innych składników, aby uzyskać bardziej interesujący i oryginalny smak.

Poniżej rozważyć kilka możliwości wytwarzania takiego kremu.

Krem z mleka i masła karmelizowaną - przepis

składniki:

Mleko skondensowane słodzone - 380 g;
masło - 210 g

przygotowanie

Olej z dużym wyprzedzeniem z lodówki i dać mu czas na zakup miękką konsystencję. Następnie mieszać je ze standardową słoik gotowano mleko skondensowane i zerwać lekkości i homogeniczności przy użyciu miksera. Klasyczny krem jest gotowy do dalszego wykorzystania.

Proporcje skondensowanego mleka i masła do kremu może się różnić w zależności od swoich upodobań. Dla bardziej delikatny smak, można dodać sto gramów tradycyjnego mleka skondensowanego, a za oryginalność i smak trochę wanilii lub cukier waniliowy i brandy.

Ważnym rezultatem jest idealny do jakości zastosowanych komponentów. Masło, mleko skondensowane musi koniecznie być naturalnym i wytwarzane według GOST, cukier waniliowy nie jest konieczna wymiana wanilię, ponieważ mogą one dać krem niepożądanego goryczy.

Krem z mleka skondensowanego, masłem i śmietaną

składniki:

skondensowane - 190 g;
masło - 190 g;
Krem - 190 g;
orzechy (opcjonalny) - 280 g

przygotowanie

Miękki krem maslitse określić w misce, dodając śmietanę i mleko skondensowane i mieszać początkowo łyżki, a następnie rozdzielono za pomocą mieszadła w jednolitej masy i puszystej.

Krem może być uzupełniony z orzechami. Aby to zrobić, musimy je zmielić w blenderze lub zacieru w moździerzu, dodać do śmietany i dobrze wymieszać.

Krem ten jest idealnym uzupełnieniem shortcakes herbatniki, ciastka kremem lub tarty.

Krem z mleka skondensowanego i masła

składniki:

mleko - 250 ml;
masło - 100 g;
Cukier - 50 g lub smaku;
skondensowane - 210 g;
mąka pszenna - 60 g;
Cukier waniliowy - 1/2 saszetki.

przygotowanie

W emaliowanym garnku wlewać mleko, dodać cukier, mąkę przesiać w małych porcjach i miesza się z korony do maksymalnego rozpuszczenia bryłki mąki. Umieścić zlewkę w łaźni wodnej i utrzymuje się, mieszając, aż zgęstnieje. Barwnik masy całkowicie do ochłodzenia do temperatury pokojowej mąki.

Dodajmy do miski miękkie masło, mleko skondensowane, wanilia cukier i podzielenie masy przez dyszę wylotową do uzyskania jednorodnego kremu i bujne.

Przepis na krem czekoladowy z mleka skondensowanego i masła

składniki:

mleko - 250 ml;
masło - 160 g;
Cukier puder - 75 g;
skondensowane - 110 g;
Kakao w proszku - 75 g;
koniak - 20 ml.

przygotowanie

Zmiękczona masło, dodać cukier i ubijać aż puszystym przy użyciu miksera. Następnie dodać słodzone mleko skondensowane, wlać brandy, a następnie przerwać aż powietrze gładka. Po procesie ubijania wlać kakao. Krem powinien być gładki i błyszczący, przebić miksera razie potrzeby kilka minut.

Koniak można zastąpić lub brandy z powodzeniem rum, kakao i stopione ciemnej czekolady.

Masło śmietankowe z zagęszczonego mleka i masła

składniki:

Krem z wysoką zawartością tłuszczu - 190 ml;

masło - 90 g;
Cukier waniliowy - 25 g;
gotowano mleko skondensowane - 190 g;
rum - 20 ml.

przygotowanie

Połowa z normą zagęszczonego mleka i śmietany, beat, a druga część z miękkim masłem. Następnie połączyć dwie mieszanki, dodać cukier waniliowy i rum i ponownie przebić miksera. Wszystkie składniki kremu przed zabiegiem powinny być przechowywane przez pewien czas w temperaturze pokojowej.