Mleko skondensowane w domu przez 15 minut

Mleko skondensowane - ulubiony przysmak z dzieciństwa w wielu łakomczuchów. A jeśli wybierać pomiędzy dużą liczbę słodyczy oferowanych do tej pory, nie lubią najbardziej szkodliwe. Po tym wszystkim, w teorii jest tylko mleko, ale cukier. Ale czasami przy zakupie tego produktu, nie mamy dokładnie ten smak, który pamiętamy z dzieciństwa. Czy producent oszukany z kompozycji, lub zakupione w ogóle fałszywe. A czasami po prostu nie można kupić upragniony produkt. W tym przypadku, zawsze można wyjść z sytuacji i przygotować mleko skondensowane z dostępnych składników, a wynik był 100% naturalny produkt.

Jak gotować mleko skondensowane własnymi rękami w ciągu zaledwie 15 minut?

Jest to bardzo szybki przepis mleko skondensowane a jest tylko niuans jest krzepnąć po przygotowaniu mleka jest wystarczająco długi. Ie W zasadzie może być stosowany bezpośrednio po schłodzeniu, lecz gęstość zagęszczonego mleka wybrać gdzieś w ciągu 12 godzin.

składniki:

Cukier - 300 g;
mleko w proszku - 140 g;
masło - 30 g;
mleko - 300 ml.

przygotowanie

Ważną rzeczą jest nie tylko gotować dużo mleka skondensowanego, ponieważ, po pierwsze, gdy mleko zagotować rosnąć dość bujne pianę, a po drugie obszar, który odparowuje nadmiar płynu będzie taki sam, a głębokość jest większa, więc mleko skondensowane może okazać się źle cieczy. W każdym przypadku starać pojemność 2-3 razy więcej niż zajmowane przez składników. Ie liczba ta doskonale nadaje się 2,5-3 litrów rondel.

Tak więc mieszanie sproszkowanego mleka z cukrem, tak, że w połączeniu z płynnym mlekiem w proszku nie ma grudek. Na płytce w puli z mleka i mieszać cukier mlekowy niej suchej mieszaniny. Ponadto, dodawanie oleju i poczekać, aż wszystko rozpuszcza się i zamienia się w jednorodnej cieczy. Robimy wszystko na małym ogniu i się mieszać z długą drewnianą łopatką. Gdy mieszanina zaczyna wrzeć, cały czas mieszając, zwiększenie temperatury do wartości maksymalnej. Więc gotowane przez 10 minut iw tym czasie nie przestanie ingerować, ponieważ znacznie spienione mleko. Kiedy zostanie przydzielony czas, należy wyjąć z pieca. Nie martw się, jeśli czujesz, że otrzymany wysoce płynne mleko skondensowane, z upływem czasu, aż ostygnie i zagęścić.

Receptura przygotowania mleka skondensowanego w domu przez 15 minut

Aby gotowe mleko skondensowane nabył piękny kolor, mogą być zastąpione przez 50 gramów konwencjonalnego brązowy cukier. I zwrócić uwagę na śmietanie, głównie krajowe, nie pakowane, szczególnie w okresie letnim. Muszą być zimno i bardzo świeże, lub podczas gotowania, będą one pasować.

składniki:

tłusty krem - 300 g;
cukier puder - 150 g;
wanilia.

przygotowanie

Zdolność wszyscy też muszą głęboka i szeroka, jest pożądane. Nieco mokrym zimną wodą przed gotowaniem. Zimny śmietaną z cukrem ubić aż grubej podważania, ale ważne jest, aby nie przesadzić i nie dostać olej. Następne wlać do przygotowanej masy naczynia i doprowadzić do wrzenia, mieszając łopatką lub mikserem gotować przez kolejne 5-7 minut i usunąć z ciepła. Waga nie będzie gruba i przezroczyste, nie pozwól, że przeszkadza. Po ostygnięciu, aby go batem bardzo dobrze z mieszadłem, a podczas ubijania regulowana w zależności od grubości, które chcesz.