Twaróg w domu: szybkie, smaczne i zdrowe

Jak ogromna ilość żywności może być wykonany z prostego mleka domu. Ta pani używany od czasów starożytnych poprzez jogurt, ser, twaróg, śmietana i śmietanę. Wcześniej ludzie byli zdrowsi i Rosier dzieci, i to nie tylko na środowisko - w wioskach nie są pasteryzowane mleko, niskiej jakości ser, ser z barwnikami i śmietaną z dodatkami. Wszystko to jest przygotowywane w domu, zostały zagwarantowane smaczne, pożywne i naturalne, jak to możliwe. Zachowując tradycje przeszłości teraz będziemy inwestować w organizmie i rozwoju naszych dzieci, silny i zdrowy, dzięki naturalnym, nie tracą swoje właściwości komponentów. Dzisiaj mówimy o tym, jak zrobić twaróg, pełne wapnia i pierwiastków śladowych w domu.

Twaróg z „Endless” jogurt

Przede wszystkim w naszej lodówce powinna pojawić jogurt, serwatka, która jest punktem wyjścia dla nowych własnym domu gotowane produkty mleczne. Aby to zrobić, trzeba wziąć mleko i „utleniony” go przez bakterie zawarte w zwykły jogurt. Należy to zrobić w następujący sposób:

Mieszać wartościowych cieczy w ilości 250 ml jogurtu: 1250 ml mleka;
Zastrzegamy otrzymanej substancji w kuchni na noc (dwanaście godzin powinno wystarczyć, aby dostać polutoralitrovye bankowy pyszny jogurt);
W porannym Gladden domu świeżego napoju, nie zapomnij, aby rzucić oddzielny kubek zakwasowej przyszłość;
Gdy pierwszy jogurt jest gotowy, trzeba powtórzyć za pomocą manipulacji teraz zamiast do domu produkty przechowywania zakwasu. Zrób nowy napój może być nieskończony - najważniejsze, że dom był świeże mleko.

Ważne! Nie zapomnij, aby oddzielić rozrusznik, w przeciwnym razie będziesz musiał kupić kolejny magazyn jogurt i zrobić nowy produkt mleczny.

Teraz jesteśmy eksperymentować z domowy twaróg z Twojego jogurtu:

Weź polutoralitrovye słoik wykonany z jogurtem, szklanka jest formowana półfabrykatów na przyszłość;
Umieścić słoik w naczyniu z wodą, tak aby poziom wody odpowiada poziomowi jogurtu;
Mamy rozgrzać na ogniu aż skrzep oddziela się i nie pojawiają;
Odchylaj uzyskaną pastę na ekranie i czeka aż surowicy łączenia;
Po kilku minutach delikatnego i miękkiego twarogu jest gotowy do użycia;
Dzieci mogą mieszając miksera produktu z owoców lub jagód

jak zrobić ser w domu

Wykonujemy sera z mleka

na przygotowanie mleka twarogowego powinny być w każdym przypadku, kwas - „od krowy”, niezależnie od tego, czy wziąć jogurt lub produkt parowy Ponieważ jogurt jest prosta - opuścić mleko skwaśnieć w kuchni. Najważniejsze nie jest przesadzić zaczyn lub twaróg będzie zbyt kwaśny. Sour w lodówce można wyrzucić mleko - to wchłonął zapach i stracił kilka użytecznych właściwości. Wszystkie zabiegi z kwaśnego mleka, podobnie jak w metodzie opisanej powyżej w jogurcie - tak umieszczone w naczyniu i panoramowania na ogień, ogrzać się i łączą się sito. Można sztucznie utlenione mleka z sokiem cytrynowym lub kwasem - twaróg z nie mniej smaczne.

Ważne! Nie zapomnij, że jeśli przegrzanie lub gotować kwaśne mleko / jogurt, twaróg otrzymuje się kruchy, twardy i suchawy.

jak zrobić ser w domu

Z powstałego skrzepu w domu można wykonać rozmaite desery i nadzienia do ciast i ciastek. Gotować bardzo smaczne masę syrkovoy, przypominający radzieckiego smaku, od dzieciństwa, trzeba wziąć twaróg, cukier, rodzynki, wanilii i masła. Składniki wymieszać ręcznie lub za pomocą blendera, a następnie cała rodzina, aby podziwiać wspaniały deser. Czas gotowania - 10 minut.