Jak gotować jogurt: porady i wskazówki

Jogurt - jest fermentowane kwaśne mleko w sposób szczególny. Wykonane przez gospodynie w domu, to nie jest kwaśny, delikatny smak, bardzo przydatne. Niektóre jego wytwarzania są dodawane do mleka śmietana, jogurt inni używają specjalnego ferment. Jeśli mleko jest po prostu kwaśne, to będzie bardzo kwaśny, nie do wypicia. Ten jogurt jest zazwyczaj używany do pieczenia babeczki, ciasta, naleśniki.

Aby przygotować smaczny napój, mleko, wstępne zapotrzebowanie do wrzenia, dodać odpowiednią przystawkę. Jeśli wykonane prawidłowo, to okaże biały jogurt z jednorodnych skrzepy, bardzo przyjemny w smaku. Jako taka, jest przydatna do małych dzieci, osób starszych, dobrze gasi pragnienie w lecie, łagodzi zgagę. Do przygotowania w domu wszystkie potrawy muszą być umyte, gotowane mleko.

zawartość:

Porady gospodyni przed gotowaniem:
Receptura dla domowych jogurt z kwaśną śmietaną
Przepis jest bardzo smaczne kwaśny zakwas
Przepis delikatne kwaśnego jogurtu tłuszczowych

Porady gospodyni przed gotowaniem:

Mleko musi być świeża, musi być wstępnie zagotować i ostudzić;
jogurtu za pomocą tylko szkliwa lub szklany pojemnik, glina doniczki;
Krem fermentować lepiej wziąć najbardziej tłuste;
jeżeli mleko jest po prostu kwaśny na stole, może spowodować rozstrój żołądka, to lepiej nie pić, pożądane jest, aby użyć do przygotowania ciasta;
gotować najbardziej przydatnych jogurt, mleko z drożdżami trzeba trzymać kilka godzin w misce z ciepłą wodą;
gdy zaczyn domowego z jogurtu powinna być bez dodatku smakowo-zapachowe, środki barwiące;
konserwy mleko nie jest zalecany do stosowania z długim okresem przydatności do spożycia;
gotowe jogurt powinien być nie dłuższy niż trzy dni przechowywane na półce w lodówce, pokryte.

Jak gotować jogurt

Receptura dla domowych jogurt z kwaśną śmietaną

Potrzebne będą:

litr mleka krowiego;
4 łyżki tłuszczu śmietany.

Przygotowanie:

Aby przygotować rzeczywistym domu jogurt, mleka powinna być gotowane w szalce szkliwa i ochłodzenie do 25 ° C.
Następnie dokładnie wymieszać z kwaśną śmietaną, szczelnie zamknąć pokrywę garnka.
Teraz kilka godzin potrzebna do utrzymywania stałej temperatury mieszaniny. W tym celu umieszczono doniczki w misce z ciepłą wodą okresowego dodawania gorącą, tak że nie jest chłodzony.
Następnie mieszanina jest konieczne, aby ochłodzić i wlać do słoików szklanych. Pyszne jogurt jest gotowy.

Jak gotować jogurt

wskazówek:

Lepiej jest używać do przechowywania małych słoików półlitrowych z zakrętkami lub tworzywa sztucznego.
Aby uniemożliwić dzieciom picia lepiej jest pić, to może być nieco Sweeten.

Przepis jest bardzo smaczne kwaśny zakwas

Potrzebne będą:

3 litry mleku;
2 łyżek żadnych zaczynem;
2 łyżek cukru pudru.

Przygotowanie:

Aby przygotować smaczny napój w domu, trzeba najpierw zagotować mleko na kuchence, usuwając pianę.
Następnie należy go schłodzić do około 40 stopni.
Po tym, dodać cukier do smaku żadnego zakwas, wszystko dobrze wymieszać ostrożnie wlano do szklanych słoików.
Banki owija gruby ręcznik lub koc, stary rezerwowej baterii lub w innym ciepłym miejscu aż do ostygnięcia.
Zsiadłe przechowywane w takich ciasnych okładkach nie więcej niż 4 dni na dolnej półce lodówki.

Jak gotować jogurt

wskazówek:

Jako naturalny zaczyn można użyć gęsty jogurt, jogurt, śmietana, jogurt przygotowany wcześniej, nawet okruszek chleba.
Aby napój był bardziej gęsty, konieczne jest, aby trzymać w lodówce przez kilka godzin na półce.

Przepis delikatne kwaśnego jogurtu tłuszczowych

Potrzebne będą:

litr mleka;
kubek jogurtu bez barwników.

Przygotowanie:

Gotować w mleku puli szkliwa, po czym chłodzi się do pożądanej temperatury. Można dotknąć go palcem, jeśli nie gorące - tak ostygnięcia prawidłowo.
Następnie wlewać jogurt, wymieszać, przykryć pokrywą.
Okłady reaktancja pojemnościowa gruby koc, umieścić na gorącym baterii.
Około 8 godzin jogurtowe będzie gotowy. Tylko wykorzystać go na stole, a następnie na półce w lodówce.

Jak gotować jogurt

wskazówek:

Może on być stosowany do wytwarzania dowolnej naturalnego jogurtu zawierającego biologicznie użytecznych dodatków, żywe bakterie.
Najwygodniejszym sposobem przygotowania jogurtu w nocy, rano jest już możliwe, aby bezpiecznie pić.

Przygotować zdrowy i smaczny napój w domu może każdy gospodyni, nawet nie bardzo doświadczony. Dzieci chętnie pić przed snem, dorośli - przez cały dzień. Można gotować na to okroshka, zagnieść ciasto na placki i naleśniki, placuszki. Jeśli smak wydaje się trochę kwaśny, nie nie dodawać cukru. Od sklepów tego domu jogurt ma bardziej łagodny, przyjemny smak, tekstura, właściwości użytkowe.