Jak gotować naleśniki z kwaśnego mleka?

Naleśniki - danie, które przypomina nam o dzieciństwie, zanurzone w atmosferze komfortu i ciepła, więc należy przygotować wspaniałą różowe naleśniki przynajmniej czasami. Najczęściej gotować naleśniki lub na bazie drożdży, lub kefir. Jednak można upiec bujne naleśniki i kwaśne mleko, przepis jest bardzo prosty, a czas potrzebny nie jest bardzo dużo.

proste naleśniki

Jeśli mleko jest nieoczekiwanie kwaśny, nie wlać go - na jej podstawie są uzyskane pyszne naleśniki.

składniki:

jajka - 2-3 szt;.
sól jodowa duże - 1 zaciskowy;
biały cukier wyprodukowany w krajach WNP - 150-180 g;
kwaśne mleko - 2 kubki;
proszek do pieczenia sodowa lub dojrzałości - 1 saszetka / 1/3 łyżeczki ;.
Rafinowany olej roślinny i bezwonny - 2 łyżki. łyżki + 50 ml;
Biały mąki pszennej / s - 3 filiżanki.

przygotowanie

Aby ciasto na naleśniki z kwaśnego mleka okazało bujny, nie trzeba używać miksera, można skorzystać z corolla lub podłączyć go dobrze bić. Pierwszy w kwaśnego mleka wsypać proszek do pieczenia. Jeśli nie jest w proszku, sody Gasim (octu lub soku z cytryny). Pozostawić na kilka minut, aby proces poszedł. W międzyczasie rozpocznie ubijając jajka. Po pierwsze, dodać sól, następnie dodać cukier stopniowo. Połączyć składniki do jednorodności (ziarna cukru musi zatrzymać pisk). Mieszania dwóch mas, wlać 2 łyżki. łyżka oleju roślinnego i stopniowo wprowadzać mąkę. Oczywiście, wstępnie przesiać go. Mieszać ciasta łamać ewentualnych zgrubień. Gdy masa jest gładka, należy ją pozostawić na 10 minut do obrzmiałych mąkę glutenową i ponownie mieszanie i rozpocząć placki ciasta do pieca. Na patelni ogrzewania niewielkiej ilości oleju (jako część tego oleju dodaje się do ciasta, to potrzebne jest znacznie mniejsze smażenia), rozłożone małe placki pomocą łyżka smażyć w średnio-niskiej temperaturze równomiernie podrumyanivaya obu stron.

pikantne naleśniki

Powiedz nam, jak gotować naleśniki z kwaśnego mleka, bez cukru. Mogą one być wypełnione lub niewypełnione, ale lepiej jest dodać do ciasta trochę sera lub twarożku. Dostać smaczne, obfite i aromatyczne.

składniki:

kwaśne mleko - 1 filiżanka;
ser "rosyjski" lub "Dutch" - 100 g;
Sól - 1 zaciskowy;
Mieszaninę suszonych ziół (oregano, pietruszka, bazylia) - 1 łyżeczka ;.
sody - łyżeczki ;.
Lemon - pc;.
ziemia ziele angielskie - do smaku;
przesianej mąki / s biały - 2 filiżanki;
Olej rafinowany słonecznikowy zapachu - 2 łyżki. łyżki + 30 ml.

przygotowanie

Od przygotowania tych Placki z kwaśnego mleka, jajka, ser sojowy wolnego jeśli wymieni produkt będzie chudego danie. Przygotowanie ciasta: dodawanie soli z mleka i mieszaninę naleśniki z mleka kwaśnego bez jaj zioła (można użyć dowolnego mieszankę do wyboru), trochę świeżo zmielony pieprz nie boli. Gasim soda z sokiem z cytryny, dodać do mleka. Ruszt ser lub cięcia drobno. Wlać olej 2 łyżki i mieszać. Jest oczywiste, że jest to absolutnie jednorodne ciasto jest nie tak, dodając mąkę, zagnieść je bardzo starannie. Smażyć naleśniki będą na patelni, natłuszczonej z odrobiną oleju, obracając jako brązowienia. Jak widać, aby naleśniki z kwaśnego mleka i smaczne Lush jest dość prosta. Serwujemy Placki tradycyjnie - z kwaśną śmietaną lub cząber jogurt.