Naleśniki bez sody

Istnieje wiele różnych recepturnaleśniki. Niektóre gospodynie przygotowują je skokowo, inni tylko sody. Ale tylko w kuchni rosyjskiej ma długie sody do przygotowywania naleśników nie jest używany, to jest bardziej Zachodnie podejście. Powiemy wam proste przepisy na pyszne naleśniki bez sody.

Przepis placki z kefiru bez sody

składniki:

kefir 3,2% tłuszczu - 300 g;
gazowanej wody mineralnej - 300 ml;
Jajka - 3 szt.;
cukier - 2-3 łyżki. łyżki;
sól - smak;
masło - 100 g;
mąka - 1 szklanka.

przygotowanie

Stopić masło, domowy jogurt nieznacznie ogrzano. Jogurt wylewanie wody mineralnej, dodać cukier, przesianej mąki i sól. Mieszać do uzyskania jednorodnego ciasta. Następnie pozostawić na 20 minut i smażyć naleśniki. Nawiasem mówiąc, pan w tym samym czasie nie mogą być smarowane olejem - naleśniki i tak strzela bardzo dobrze.

Przepis na placki bez sody

składniki:

Mleko - 500 g;
Jajka - 3 szt.;
mąka pszenna - 250 g;
Sól - 0,5 łyżeczki ;.
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Podzielić jajka do miski i ubij je lekko. Dodawanie 300 g mleka, cukier i sól. Dobre połączenie. Jeśli gotować naleśniki na deser, można umieścić więcej cukru. Następnie dodać przesiane mąki. Otrzymaną masę stopniowo nalewania mleka, odpoczynku i mieszać do uzyskania jednorodności w celu uniknięcia zgrubień pozostaje. Konsystencja powstałego ciasta powinien przypominać ciekłej śmietany.

Teraz wlać olej roślinny i wymieszać. Również mogą być stosowane zamiast, a stopione masło. Dobrym rozgrzać na patelni, tłuszcz go z dowolnym tłuszczem. Może to być olej roślinny, smalec lub masło. Wlać ciasto. Smażyć naleśniki z obu stron. Następnie połóż je stos na talerzu. Podawać można miodu, śmietany, mleka skondensowanego lub dżem. I można zawinąć je w jakichkolwiek dodatków.

Placki z kwaśnego mleka bez sody

składniki:

kwaśne mleko - 250 ml;
Cukier - 4 łyżki. łyżki;
Jajka - 2 szt.;
Olej roślinny - 15 ml;
mąka - 100 g;
Cukier waniliowy - jeden pakiet.

przygotowanie

Dobry pocierać jajka z cukrem. Ważne jest to, że cukier jest całkowicie rozpuszczony, inaczej placki zostanie spalona. Wlej kwaśne mleko, cukier waniliowy i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać mąkę i mieszać energicznie trzepaczką wszystko. Gdy ciasto zostało wniesione do konsystencji przypominającej skondensowanego mleka, wlać olej roślinny i ponownie wymieszać. Wlać na gorącej patelni bez oleju trochę ciasta, przekręcić miskę, aby równomiernie rozprowadzać i narybku naleśniki najpierw jedną stronę, a następnie obrócić i smażyć z drugiej strony.

Cienkie naleśniki bez sody

składniki:

Jogurt - 3 filiżanki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Mąka - 2 kubki;
Sól - 0,5 łyżeczki ;.
Jajka - 2 szt.;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Oddzielania białka od żółtek. Żółtka roztarto z cukru i soli cienkie pancakes bez sody do ujednorodnienia wlać jogurt (2 filiżanki) i mieszać, dodać przesianej mąki. Następnie uzupełniane z pozostałego jogurtu. Oddzielnie pokonać aż stanie puszystym białek pianki i łagodnie wprowadzić je do ciasta. Wymieszać w kierunku ku dołowi.

Dobrym rozgrzać PAN, smarowanie olejem roślinnym, wlać kawałek ciasta, obracając PAN, równomiernie rozprowadzić i narybku naleśniki najpierw jedną stronę, a następnie obrócić i smażyć z drugiej strony. Cienkie pancakes bez sody rozłożone w płaskim naczyniu i delikatnie zwilża co masło warstwy. Także na żądanie każdego naleśnika może być posypane cukrem.