Puszyste naleśniki

Podczas gotowania naleśniki dodatni wskaźnik powodzenia jest ich blask.

Oferujemy recepty bujne naleśniki z różnymi składnikami w wyrywkowy. Na wodzie są twoje naleśniki lub jogurt, drożdże, lub bez nich, w każdym razie, można osiągnąć pożądany rezultat, wykonując proste wytyczne.

Puszyste naleśniki ze śmietaną

składniki:

mąka pszenna - 195 g;
Krem - 300 g;
Jaja kurze - 2 szt;.
Cukier - 75 g;
sodowy - 10 g;
Olej roślinny do smażenia - 100 ml.

przygotowanie

Jajka wymieszać do uzyskania jednorodnej masy, dodać sól i cukier i małą przerwę trzepaczki lub miksera elektrycznego. Następnie rozprowadzić śmietanę i mieszać, aż będzie gładkie. Przesiać mąkę, dodać sodę, wymieszać to dobrze i wlać śmietanę do masy jaj. Wszystko wymieszać, aż całkowicie pozbyć się grudek mąki. Powinieneś dostać wystarczająco grube ciasto, nie kapie z łyżeczką.

Pieczenia bliny doskonałą patelnię z grubym dnem, my progreem w ogniu i splash w nim wystarczającej ilości rafinowanego oleju roślinnego. Łyżka zatrudnić trochę ciasta i rozprowadzić do ciepłego maslitse. Naleśniki na brązowy na obu stronach i wyjąć na półmisek.

Bardzo smaczne naleśniki z takich miód, śmietana lub dżem.

Jak przygotować wspaniałe bezdrożżowego naleśniki?

składniki:

mąka pszenna - 550 g;
mleko - 450 ml;
Jajka - 2 szt.;
Cukier - 55 g;
świeże drożdże prasowane - 25 g;
Cukier waniliowy - 15 g;
sól - 5 g;
rafinowany olej roślinny w cieście - 35 ml;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Podgrzewa mleko do przyjemnego ciepła, rozpuścić w nim cukier, drożdże i wlać szklankę przesianej mąki. Delikatnie wymieszać i pozostawić napar przez trzydzieści minut. W tym czasie drożdże są aktywowane, a masa jest pokryta pianą.

Teraz pokonać aż puszyste jajka z cukrem waniliowym i solą i wprowadzić do wywaru. Wylać pozostałości mąki, nie zapominając poprzednio przesiany i wlać rafinowanego oleju roślinnego. Mieszać ciasto, aż będzie gładkie i zdefiniować go w ciepłym miejscu na trzydzieści do czterdziestu minut.

PAN o grubości dna ogrzewa w nośniku ciepła, poprzednio napełniania w oleju roślinnym.

Nie mieszania ciasta, zbieramy je powoli i rozprowadzić łyżkę w misce. Smażyć aż gotowane naleśniki i świeże twarzy po obu stronach i wyjąć na półmisek.

Puszyste naleśniki podawane z dżem, miód lub śmietana.

Puszyste naleśniki na wodzie mineralnej - przepis bez drożdży

składniki:

mąka pszenna - 275 g;
Woda mineralna gazowane - 250 ml;
jajko - 1 szt;.
sodowo zwrócona ocet - 10 g;
Sól - szczypta;
cukier - do smaku;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Musujące wody mineralnej rozpuszcza szczyptę soli i cukru, dodanie sody, po ugaszony je łyżeczką octu i bity jaja (i nie może).

Wlać przesiewa się przez sito mąki pszennej i mieszano trzepaczką do gładkości. należy uzyskać konsystencję ciasta podobnego gęstej śmietany.

Nałożyć trochę ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i trzymane naleśników aż zbrązowieje.

Puszyste naleśniki z kefirem

składniki:

kefir - 450 ml;
mąka pszenna - 400-450 g;
wanilii lub cukier waniliowy - do smaku;
sodowo zwrócona ocet - 10 g;
cukru - 110 g;
Sól - szczypta;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Wlać jogurt cukier, cukier waniliowy lub wanilina, szczyptę soli i sody, dodano łyżkę octu i wymieszać. Wlać przesianej mąki i mieszać trzepaczki, aż będzie gładkie i konsystencję gęstej śmietany.

Ogrzać patelni z olejem roślinnym, nałożyć stopniowo przygotowano ciasto za pomocą łyżki stołowej i pieczenia naleśników do miękkości na średnim ciepła na obu stronach.

Puszyste naleśniki podawane z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem. Bon appetit!