Naleśniki w jogurcie - przepis

Pancakes - tradycyjne dania kuchni rosyjskiej, który jest kochany przez wszystkich, bez wyjątku. Niewielu może oprzeć się aromat i smak tego wspaniałego ciasta. Mogą być one dostarczane z miodem, masło, dżem, mleko skondensowane, etc. Pozwól nam podzielić się z wami receptury pyszne naleśniki z kefirem.

Ażurowe naleśniki z kefirem

składniki:

• Jogurt - 2 łyżek,.
• mąka pszenna - 2 łyżki,.
• cukier, sól - smak;
• jajko - 2 szt;.
• sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• chłodny wrzenia wody - 1 łyżka.

przygotowanie

Zobaczmy, jak gotować ażurowe naleśniki kefir. Więc po pierwsze, wlać do miski z mąką. Następnie dodać cukier, umieścić szczyptę soli i wymieszać. Oddzielnie kefir próbuje się kierować kulki. Następnie otrzymaną masę wylano do mąki i delikatnie ugniatania ciasta. Stromy wrzenia dodawania sody i natychmiast wlać mieszaninę do miski. I mieszać dokładnie uzyskując minut do odstania 5. Następnie, dodając do masy oleju i zapewnienia odpowiedniej do uzyskania jednorodności. Teraz przystępujemy do pieczenia naleśników. Wlać ciasto na patelni gorącej i smażyć z obu stron. służył custard naleśniki na jogurt z miodem, kwaśną śmietaną i dżemem.

Naleśniki z jabłkami na kefir

składniki:

• mąka pszenna - 1 łyżka,.
• czerwone jabłka - 1 szt.;
• jajko - 2 szt;.
• waniliowy - do smaku;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• . Sodowa lub proszku do pieczenia - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

W dużej misce wymieszać jajka, jogurt, umieścić cukier, wanilię i szczyptę soli. Osobno przesiać z proszkiem do pieczenia z mąką i stopniowo wlać kefir. Jabłka są moje chusteczki, obrane i wcierać w grubej tarce. Wprowadzenie powstałej masy z ciasta i miesza. Patelni wlać trochę olej roślinny ogrzewa się w stanie gorącym i wlać dużej łyżki lub kadzi placki. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Ukończony placki i posypać cukrem lub polać mleko skondensowane.

Puszyste naleśniki z kefirem

składniki:

• jajka - 3 szt;.
• Jogurt - 2 łyżek,.
• mleko - 2 łyżki,.
• mąka pszenna - 2,5 V,.
• . Kaustycznej - 1 łyżeczka;
• sól i cukier - do smaku.

przygotowanie

Kefir jest podgrzewany do temperatury około 36-37 °, stale mieszając. Następnie, w ciepłym jogurtu dodać trochę sody, podzielone jajka i mieszać aż do gładkiej obręczy. Następnie stopniowo dodawać mąkę, cukier, sól i zagnieść wszystko ponownie. Teraz kolej mleka: ogrzewać do temperatury od 120 °, czyli innymi słowy, doprowadzić do wrzenia i natychmiast wlano do masy naleśnik. Energicznie mieszać wszystkie że nie wytworzyły się żadne grudki. Ciasto powinno mieć bardzo - bardzo soczysty, z dużą ilością małych pęcherzyków. Teraz jedziemy do piekarni. Tutaj też jest pewien wyjątek: najpierw dobrze rozgrzać patelnię, a następnie ostrożnie wlać olej roślinny, a jak trzeba, to rozgrzewa! Wlać trochę ciasta do patelni i smażyć do czasu, aż wszystkie pęcherzyki nie pękać, a następnie szybki ruch kolej na naleśnik i czekać kolejne minuty - dwa. To wszystko matowego grube placki z kefirem gotowy!

Naleśniki na jogurt bez jajek

składniki:

• Jogurt - 2 łyżek,.
• Cukier - 4 łyżki. łyżki;
• Sól - szczypta;
• . Kaustycznej - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• mąka.

przygotowanie

Mieszanki soli, soda, jogurt, olej roślinny, cukier. Wszystko dokładnie wymieszać i stopniowo dodawać mąkę. Wlać ciasto wykończone na gorącej patelni i smażyć z obu stron na brązowy. Podawać naleśniki kefiru w tabeli posypane cukrem pudrem lub ich syropu podlewanie truskawek.

Wideo: Naleśniki na kefir. Najlepszy przepis na naleśniki z kefirem

Wideo: Retsept- naleśniki splecione z kefirem