Jak gotować naleśniki z kefirem?

Naleśniki, placki ziemniaczane, naleśniki - jak oni kochają zarówno dzieci i dorosłych. Istnieje wiele sposobów, jak zrobić placki z kefirem - cienkie i bujne, gęste i miękkie. Receptura preparatu zależy od gustu i dostępności niezbędnych składników na rękę.

Jak gotować naleśniki z kefirem?

Przepis jest pyszne oladushek kefir pewnością obejmują produkty mleczne. Nawet jeśli nie masz maślanki można podchodzić dowolną podkisshy produktu mlecznego, dodaj sok z cytryny lub test fermentacji kwasu cytrynowego. widać na pęcherzyki pojawiają się na samym procesie fermentacji ciasta. Kefir powinny być w temperaturze pokojowej, a następnie ciasto będzie bardziej delikatny. Placki smażyć trzeba koniecznie dobrą patelnię z olejem roślinnym i podawać na ciepło pożądane.

Kefir naleśniki bez jajek

Jeśli masz pod ręką nie było produktem jak jajko i chcę upiec placki na jogurcie - to nie ma znaczenia. Można to zrobić bez nich.

składniki:

kefir - 200 g;
. Cukier - 1 łyżeczka;
. Olej słonecznikowy (ciasto) - 1 łyżeczka;
mąka - 100 g;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
sól - do smaku.

przygotowanie

Jogurt, dodać sól, cukier, wymieszać, a następnie dodawać powoli mąkę i na koniec sody kaustycznej. Ilość mąki w określonej recepturze smaczne oladushek kefir może zmieniać się w zależności od gęstości jogurtu. Dokładnie zagnieść ciasto, aby uniknąć zgrubień. Jego konsystencja powinna dostać jak gęstej śmietany. Dodać olej roślinny i ponownie wymieszać. Ogrzać PAN, szczotki z oleju i układ łyżkę naleśników. Smażyć na małym ogniu, lepiej pod maską. Następnie naleśniki okaże się bardziej soczysty.

Placki z kefiru bez sody

Nie wszyscy kochają bujne naleśniki, niektóre jak cienkie i zastanawiasz się, jak gotować naleśniki z kefirem, które były podobne do amerykańskich naleśników, które tak często widzimy w filmach? Odpowiedź jest prosta - nie dodawać sody do ciasta. Opcjonalnie można dodać rodzynki lub posiekane owoce nawet orzechy, naleśniki są uzyskiwane z pikantnym smaku, a przy okazji, owocowy smak dobrze komponuje się z naleśników na jogurt bez sody, a zadowolić całą rodzinę. Na naleśniki można zastosować zacięcia, skondensowane mleko lub miód.

składniki:

kefir - 250 g;
jajko - 1 szt;.
. Olej słonecznikowy (ciasto) - 1 łyżeczka;
Mąka - 120-150 g;
Cukier - 2 łyżeczki ;.
sól - do smaku.

przygotowanie

Wlać jogurt do miski, dodać jajko i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę, jak brać i zagnieść ciasto aż do gęstej śmietany. Położyć łyżkę na gorącym, natłuszczonej patelni. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Drożdżowe placki z kefirem

Wiele gospodyń domowych, takich jak ciasta drożdżowego. To zajmuje trochę więcej czasu na przygotowanie, ale zawsze okazuje się bujnym ciasta, oddychanie, pachnące, a same gęste i pyszne naleśniki. Można złożyć do domu na śniadanie i podwieczorek. pyszny przepis oladushek kefir

składniki:

kefir - 400 g;
sodowo - 1/3 łyżeczki ;.
drożdże - 2 łyżeczki ;.
mąka - 7 Art. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
sól - smak;
ciepła woda - 1/2 sztuki.

przygotowanie

Rozgrzej jogurt, dodać sodę i wymieszać. Rozpuścić suche drożdże w misce z ciepłą wodą, dodać cukier i umieścić w ciepłym miejscu do wznoszenia. Następnie wlać do jogurtu i sody. Stopniowo dodawać mąkę do ciasta osiągnie konsystencję gęstej śmietany, dodać sól i umieścić ponownie zbliżył. Przez 30-60 minut, ciasto powinno być dwukrotnie zwiększona. Mieszać zmartwychwstały ciasto nie jest już konieczne, tylko delikatnie wybierania łyżkę i rozłożone na gorącym, naoliwionej patelni. Smażyć z obu stron na złoty kolor.