Placki drożdżowe

Jeśli lubisz naleśniki, ale nie może znaleźć idealny przepis na który zostały uzyskane powietrze i smaczne produkty, pokażemy, jak gotować naleśniki skokowo, które mają potencjał, aby stać się Twój ulubiony.

Drożdżowe naleśniki przepis

Proces przygotowania placków drożdżowych w tym przepisie jest dość pracochłonne, ale efekt jest tego wart.

składniki:

mleko - 750 ml;
Mąka - 280-300 g;
masło - 3-4 łyżki. łyżki;
jajka - 2-3 szt.;
cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
Drożdże - 20 g;
wody - 250 ml;
Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Więc masz dobrą ciasta drożdżowego do naleśników, woda powinna być ciepła. H. Dodać 1 łyżka cukru miesza się kruszyć drożdże i mieszać do całkowitego rozpuszczenia drożdży. Następnie powoli wylewa przesianej mąki (1 łyżka.) I mieszać dobrze. Po tym, przykryć ręcznikiem i umieścić napar w ogniu.

Roztopić masło i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek szlifować przeszłości z pozostałości cukru i dodać je do zaparzania. Istnieje również wysłać sól i schłodzonego masła? Wszystko dobrze wymieszać. Wtedy, jeden po drugim, dodatek na podstawie art. mąka i Sztuki. mleko. Za każdym razem vsyp mąki, dobrze wymieszać ciasto, zrobić to samo po infuzji mleka.

Przykryć ciasto z ręcznikiem i ponownie umieścić w ciepłym miejscu. Raz wznosi się, wymieszać i pozostawić ponownie zbliżyć. Kiedy ciasto jest odpowiedni, dodać białka ubite z solą, wymieszać wszystko i zostawić do wyrośnięcia.

Teraz można rozpocząć smażenie naleśników. Ogrzewa się patelnię kadziowe łopatkowe ciasto, wlać do środka, równomiernie i narybku po obu stronach przez kilka minut.

Drożdżowe placki z kefirem

Dla tych, którzy wolą piekarnik kefir, będziemy dzielić się sposobów, aby to drożdżowe placki.

składniki:

Jajka - 2 szt.;
Jogurt - 1 łyżka,.
mąka - 1 łyżka,.
Cukier - 2 łyżeczki ;.
ciepłej wody - 2/3 V,.
. Suche drożdże - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Sól - szczypta.

przygotowanie

Wlać do miski pół szklanki mąki, cukier, drożdży, soli i wlać ciepłą jogurt i wymieszać, a następnie pokrycie czaszy ręcznikiem i powrócić do temperatury przez 30 minut. Następnie dodać jaj ciasta, końcówka pozostałości mąki i ostrożnie wlać do wody, stale mieszając masę.

Ponownie pozostawić ciasto w ciepłym przez 20 minut. Po tym, wlać olej, mieszać i gotować placki.

Przepis na naleśniki cienkie drożdżach

składniki:

mleko - 850 ml;
. Sól - 1 łyżeczka;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
Jaj - 2 szt;.
świeże drożdże - 30 g;
Cukier waniliowy - 10 g;
masło - 50 g;
mąka - 500 g;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Pokruszyć drożdże w misce, dodać łyżkę cukru i 100 ml ciepłego mleka i pozostawić w ciepłym wywaru. W tym czasie w pozostałej Mieszać mleka w soli, mąki, reszt cukrowych, wysłać ubite jajka gotowane i napar. Wszystko dobrze wymieszać, przykryć ręcznikiem i pozostawić na godzinę, aby wspinać.

Wyrośniętego ciasta, wlać stopione masło i oleju roślinnego i dodać cukier waniliowy. Dobrze wymieszać i pokrycie ponownie, pozostawić na około godzinę. Po tym, podgrzać na patelni i rozpocząć smażenie naleśników. otrzyma karę i delikatna.

Gotowe naleśniki można zjeść z mięsa mielonego, lub grzyb, Można też po prostu posmarować masłem i posypać cukrem.

Przepis grubości drożdży placki

składniki:

mleko - 5 łyżki,.
Jajka - 2 szt.;
suche drożdże - 2 łyżeczki ;.
masło - 200 g;
mąka - 2 łyżki,.
Cukier - 40 g;
Sól - szczypta;

Olej roślinny - 15 ml.

przygotowanie

Drożdże rozpuścić w 1/3 art. ciepłe mleko, dodają sól, cukier, jajka i połowę wstępnie stopione masło, trzepaczka wszystko dobrze z mieszadłem. Następnie vsypte 2 łyżki. mąki i zagnieść twarde ciasto, pozostawić na 2 godziny w ciepłe miejsce, a następnie zagnieść ponownie i pozostaw na godzinę.

Doprowadzenia mleka do wrzenia i natychmiast wlać do ciasta, dobrze wymieszać i odstawić na 30 minut. Po tym, wlać do oleju roślinnego i pieczenia ciasta o grubości placki na gorąco i dobrze natłuszczonej patelni.