Naleśniki z kawiorem

Istnieje wiele ciekawych receptur naleśniki, prawdopodobnie każda rodzina ma swoje ulubione i sprawdzone. I nadzienia do nich mogą pochodzić z dużą różnorodność. No, a my powiemy ci, jak gotować pyszne naleśniki z kawiorem. Poniżej kilka ciekawych receptur, nadzieję, że znajdą tu ciekawą opcję dla siebie.

Drożdżowe naleśniki z kawiorem - przepis

składniki:

Na ciasto:

świeże drożdże - 25 g;
Cukier - 4 łyżeczki ;.
Mleko - 0,5 l;
Jajka - 3 szt.;
masło - 100 g;
mąka - 10 sztuki. łyżki suwakowym;
Sól - szczypta.

Do napełniania:

czerwony kawior - 100 g

przygotowanie

Głębokie naczynia wlać 100 ml ciepłej mleka Połowę cukru miesza się, następnie rozpuszcza w mieszaninie z drożdży i umieścić je podejść w ciepłym miejscu. W międzyczasie ubić jajka z pozostałym cukrem i szczyptą soli, następnie dodać zmiękczonej (ale nie roztopione) masło i trochę trzepaczki. Gdy drożdże zaczną się zbliżać, wlać je do masy jajka, dodać mleko, mąkę i zagnieść ciasto powinno mieć żadnych grudek. Wyjąć ciasto przez około godzinę w ciepłe miejsce do podejścia. smażyć placki drożdżowe w dobrze ogrzanym i naoliwione patelni z obu stron na złoty kolor. Kiedy naleśniki są chłodne, rozłożone na ich tarło i obrócić rurę. Każdy naleśnik cięcie po przekątnej na pół. Należy pamiętać, że naleśniki powinien zdecydowanie chłodny, inaczej smak jaj pogarsza.

Cienkie naleśniki z czerwonym kawiorem

składniki:

Mleko - 250 g;
wody - 250 g;
Jajka - 3 szt.;
mąka - 400 g;
cukru - 3 łyżeczki ;.
Sól - szczypta;
sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
czerwony kawior - 150 g

przygotowanie

Najpierw ubić jajka, następnie dodaj mleko, cukier i sól. Wszystkie składniki wymieszać i zacząć powoli wlać przesianej mąki, zagnieść bez zatrzymywania się. Na samym końcu dodać sodę do gaszenia nie jest konieczne. Ciasto będzie dość płynne - wy martwić, jak powinno być. Teraz dobre rozgrzać patelnię, lekko posmarować je olejem roślinnym. Wygodnie jest zrobić tak, przypięty kawałek boczku lub surowego ziemniaka na widelec, następnie zanurzyć je w maśle i nasmarować patelnię. Nie wlewać dużo ciasta, powinno być rozłożone cienką warstwą. smażyć Placki z mlekiem z obu stron na złoty kolor. Gdy ostygnięciu nasmarować kawior i zawinąć w razie potrzeby - może być rura, a jest to możliwe, i trójkąt. Bon appetit!

Placki owsa pszenicy z czerwonym kawiorem - przepis

składniki:

Na ciasto:

Mąka owsiana - 200 g;
mąka pszenna - 200 g;
Jajka - 3 szt.;
mleko - 2 kubki;
. Cukier - 1 łyżeczka;
Sól - 0,5 łyżeczki ..

Na ciasto:

świeże drożdże - 20 g;
pshenichnaya- mąki 2 łyżki. łyżki;
woda - 1 kubka.

Do napełniania:

kawior - 120 g;
Krem - 200 g;
koper - 30 g;
roztopionego masła - 50 g

przygotowanie

Najpierw upewnij gąbkę: w szklance ciepłej wody rozpuścić drożdże, dodać 2 łyżki mąki i wymieszać, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Dopóki wzrasta ciasto delikatnie oddzielić od białka jaja (jeszcze białek pozostawia się), dodając sól, cukier, mleko ciepła i mieszać aż do rozpuszczenia cukru. Po wyrośnięciu do około 2 razy, dodamy to przesianej mąki, mieszanki mleka, jajko i dobrze wymieszać, dając stanowisku badawczym w ciepłym miejscu na około godzinę. Następnie ubić białka i ostrożnie dodać je do ciasta. Piec naleśniki na gorącej patelni, smarowane olejem roślinnym po obu stronach. Choć jeszcze ciepłe naleśniki, posmarować je masłem i dodać stos na siebie. Przygotowanie nadzienia mix śmietanę z ciętym koper i jaj i wymieszać. Umieścić powstałą masę na naleśnik około 1 łyżkę każdy i spłaszczyć, a następnie wyłączyć, jak chcesz.

Naleśniki z kawiorem i serem

składniki:

mąka - 250 g;
Jajka - 3 szt.;
Cukier - 50 g;
Mleko - 400 g;
Olej roślinny - 50 ml;
Sól - szczypta;
kawior - 100 g;
przetworzone pasty ser - 200 g

przygotowanie

W misce rozbić jajka, dodać sól, cukier i połowę mleka, wszystko dobrze wymieszać i trzepaczka i stopniowo dodawać mąkę i dalej ugniatać. Następnie dodać resztę mleka, olej roślinny i jeszcze raz wymieszać. Wskazówka: naleśniki dobrze nakręcony pożądane jest, aby składniki były w temperaturze pokojowej, a nie z lodówki. Tak więc, od uzyskanych naleśniki ciasto smażyć. Następnie każdy tłuszcz placek z serem i skrętu rury. Czubki rolek są odcięte i środkowa pokroić na 3-4 części. Możemy narazić nasze „beczki” pionowo na talerzu i na każdym położyć trochę kawioru.