Custard naleśniki z mleka

Cienkie i aromatyczne naleśniki, które rozpływają się w ustach - marzenie każdej gospodyni. To uniwersalne danie, które mogą być pierwotne lub słodki, w zależności od nadzienia. Opcje dla nadzienia do naleśników, istnieje wiele, mogą one być opakowane lub posmarować je niemal wszystko chcesz.

Głównym problemem dla wielu jest przygotowanie cienkich naleśników, powietrze i łagodny. Dlatego chcemy podzielić naleśniki recepty polewy, który nie zabierze dużo czasu i wysiłku, ale wynik w tym przypadku będzie spełniać swoje najlepsze oczekiwania.

Custard naleśniki z mleka - przepis

Dla tych, którzy chcą, aby zadowolić siebie i swoich domowych pyszne domowe naleśniki, pokażemy, jak ugotować budyń naleśniki z mlekiem.

składniki:

Jaj - 2 szt;.
Mąka - 1, 5 filiżanek;
mleko - 250 ml;
wrzącej wody - 350 ml;
Sól - 0,5 łyżeczki ;.
Cukier - Artykuł 1.5. łyżki;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Wymieszać cukier z solą i jajkami, dodać je do masła i mleka. Znowu wszystko dobrze wymieszać - należy udać się gładka. Przesiać mąkę i wysłać do powstałej mieszaniny. Wymieszać wszystko i upewnić się, że nie tworzą się grudki. Następnie wlać wrzącą wodę i wymieszać ponownie - trzeba uzyskać ciasto. Jeśli zajdzie taka potrzeba, dodać trochę więcej mleka. Pozostawić ciasto do zaparzenia (15-20 minut). Pan dobrze ciepło, szczotka z oleju i gotować na średnim ogniu przez naleśniki z obu stron.

Pamiętaj, że im mniej wlać ciasto na patelni, cieńsze naleśniki otrzymasz.

Drożdże kremem placki

składniki:

Mleko - 1 litra;
egg - 4 szt;.
wody - 150 ml;
Mąka - 4 filiżanek;
Cukier - 3 - 4 łyżki. łyżki;
kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
Olej roślinny - 1/2 st;.
. Sól - 1 łyżeczka;
suche drożdże - 1 pakietów.

przygotowanie

Wlać 750 ml mleka w rondelku i podgrzewać, aby to ciepło. Mąkę przesiać, wymieszać z semoliny, cukier, drożdże, i połączyć z mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszać i przesłać je przez godzinę w ciepłym miejscu, tak aby ciasto nadszedł. Gdy jest gotowy, dodać ją do jajka, olej i sól i dobrze wyrobić ponownie. Pozostałe mleko zagotować i natychmiast wlać ciasto (aby ją parzyć), przykryć i pozostawić na kolejne 20-25 minut. Po upływie tego czasu, dodano dodatkowe 150 ml gorącej wody i nasze ciasto jest gotowy.

PAN oraz świeci i nabierania ciasta kadź, wlać do środka, a następnie rozdzielane na patelnię i smażenia na średnim ciepła na obu stronach. Jeśli ciasto się zbyt gęsty, dodać więcej ciepłej wody, jeśli lubisz słodkie naleśniki - dodać do ciasta z cukrem pudrem.

Ciasto parzone na naleśniki

Jeśli pragnął naleśniki, aw domu nie mleka lub jogurtu, pokażemy, jak przygotować ciasto na naleśniki choux bez nich.

składniki:

wody - 500 ml;
jajko - 1 szt;.
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
. Sól - 1 łyżeczka;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
ocet - 1 łyżka. łyżka;
mąka.

przygotowanie

Wlać wodę do rondla, dodać do niego jajko, sól, cukier i sodę, ocet, gaszonego. Wszystko to jest dobrze wstrząsnąć i przesianej mąki dodać do ciasta gruby jak naleśniki. W tym czasie, umieścić na wodzie przeciwpożarowej (wystarczy wystarczy rozpuścić ciasto i sprawiają, że ciecz). custard naleśniki drożdże Upewnij się, że jest podgrzewana, nie ma potrzeby, aby ją do wrzenia, i konieczne jest, aby złapać moment, gdy woda nagrzewa się do 70 stopni. Można to rozumieć na kolor wody, gdy jest pochmurno, a od dołu zaczynają wspinać się małe pęcherzyki.

Usunąć wodę z ogniem i sączyć rozpocząć dodawanie do ciasta, stale mieszając, tak, że nie zamieni się w kleju. Tak rozcieńczony, że ciasto staje się cieczą, jak potrzeba naleśników. Świecące patelni, traktowane solą, po czym wyciera ręcznikiem papierowym. Wlać na patelnię łyżeczkę oleju roślinnego i rozpocząć smażenie naleśników odlewania gruchota kadzi.