Naleśniki z pieczarkami

Co może się zdarzyć, polewy do naleśników - i słodki, i ser i owoce, a mięso i warzywa. Dobrze jest też użyć jako farsz grzyby, są doskonale połączone z mięsem, warzywami i serem. Teraz mówimy o tym, jak przygotować naleśniki z grzybami w różnych formach.

Naleśniki nadziewane pieczarkami i cebulą

składniki:

Na naleśniki:

Mleko - 0,5 l;
mąka - 350 g;
Jajka - 3 szt.;
Olej roślinny - 30 ml;
. Cukier - 1 łyżeczka;
Sól - szczypta.

Do napełniania:

grzyby - 400 g;
cebula (duże) - 1 pc,.
Krem - 150 g;
. Mąka - 1 łyżeczka;
zieleni - do smaku;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gotowanie naleśniki na to, że pokazał jajka, dodać cukier, sól, wlać do ciepłego mleka i mąki interweniować. Wszystko dobrze wymieszać, więc nie było żadnych grudek, dodać olej i smażyć naleśniki na gorącej patelni. Teraz możemy przystąpić do wypełnienia: Posiekać cebulę i smażyć kostki melenkimi w oleju roślinnym, dodać pokrojone grzyby, sól i pieprz do smaku. Dodać śmietanę, mąkę, doprowadzić do wrzenia, pritrushivaem zieleni i wszystko jest dobrze wymieszane. Na każdym placku umieścić farsz i skręcić w kopertę. W razie potrzeby, przed podaniem może być dodatkowo gotowe naleśniki smażone na maśle.

Naleśniki z ciasta drożdżowego z mięsem i grzybami

składniki:

Na naleśniki:

Mąka - 2,5 filiżanki;
świeże drożdże - 25 g;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Mleko - 0,5 litra;
wrzącej wody - 125 ml;
Jajka - 2 szt.;
roztopionego masła - 50 g;
sól - do smaku.

Do napełniania:

Mięso - 300 g;
grzyby - 300 g;
Cebula - 1 szt;.
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wstępnego ogrzewania mleka do około 37-40 °, rozcieńcza się w nim drożdżami, dodając cukier, sól, stopniowe wprowadzanie mąki ugniatać dobrze. Teraz umieścić miskę z ciastem w ciepłe miejsce do podejścia. Gdy ciasto jest odpowiednie, powoli wlać do wrzącej wody, dodać jaja i stopione masło, wymieszać. Teraz można smażyć naleśniki.

Do napełniania wrzenia mięsem do chwili zakończeniu skrętu w maszynce do mięsa. Grzyb gulasz z cebulą, dodać sól i pieprz do smaku. Połączyć je ze skręconą mięsa farshiruem i naleśników. Przygotowanie nadzienia rozłożone na każdym placku i owinąć rolek. Placki z mielonym mięsem i grzybami są gotowe.

Cienkie naleśniki z kefiru z ziemniakami i grzybami

składniki:

Na ciasto naleśnikowe:

kefir - 1 l;
mąka - 350 g;
cukru - 3 łyżeczki ;.
Jaja - 4 szt.;
masło - 200 g;
Sól - szczypta;
sodowo - 0,5 łyżeczki ..

Do napełniania:

Ziemniaki - 0,5 kg;
roztopionego masła - 100 g;
grzyby - 200 g;
Cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
sól, mielony pieprz.

przygotowanie

W temperaturze pokojowej, dodając jaja jogurt, przesianej mąki, cukier, sól, proszek do pieczenia. Wlać połowę ciasta na maśle. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Smażyć naleśniki.

Wypełnienie: ugotować ziemniaki, woda jest odprowadzana, dodać masło, mash drewniany tolkushkoy. Cebula Shred, marchew, trzy na tarce, a następnie podsmażyć na maśle, dodać grzyby i dusić do miękkości. Tłuczone ziemniaki połączyć z grzybami, jeśli wypełnienie raczej suche, można dodać trochę śmietany. Każdy smar naleśnik z roztopionym masłem. Farsz nadal gorący okład w naleśnik, zapewniają śmietanę.

Naleśniki z pieczarkami, serem i kurczakiem

Oprócz tych receptur bardzo smaczne uzyskane Naleśniki z pieczarkami i serem, w razie potrzeby, można jeszcze dodać kurczaka. Ciasto dla tych naleśniki do wyboru, i jak zrobić smaczne nadzienie, powiem.

składniki:

grzyby - 300 g;
kurczak - 200 g;
ser - 200 g;

świeża (średnie) - 1 pc,.
olej jadalny - 30 ml;
sól, pieprz;
Pióra z zielonej cebuli.

przygotowanie

Filety gotować, aż gotowane, drobno posiekane. Smażone grzyby i cebulę do odparowania cieczy. Włożyć filety na patelni, dodać tarty ser, wymieszać, sól i pieprz. Teraz w środku każdego naleśnika rozłożone trochę nadzienia, winda krawędzi i związany z zielonej cebuli. Te naleśniki są nie tylko smaczne, ale są również doskonały wygląd przy stole. Bon appetit!