Sprężyna rolki - receptury

Oferujemy proste, ale ciekawe przepisy na naleśniki z nadzieniem pikantnym, które mogą być składane w dni powszednie i świątecznym stole. Ponadto, aby pościć i wegetarian - przedstawiają wersję bezmięsne potrawy.

Receptura ciasta do rolek wiosennych

składniki:

mleko - 500 ml;
Jajka - 3 szt.;
Cukier - 25 g;
mąka pszenna - 280-320 g;
rafinowany olej roślinny - 35 ml;
sól - 5 g

przygotowanie

Ubijak jaj z soli i cukru, przy użyciu mieszalnika lub Korona do uzyskania jednorodności, a następnie wlanie ciepłego mleka oraz ubij ponownie. Teraz powoli wlać przesianej mąki i mieszać trzepaczki. Po otrzymaniu testu konsystencji jako ciekłe kremem, zatrzymać dodając mąkę, wlać olej roślinny i wymieszać.

Piec placki na gorącej patelni tradycyjnie przed pieczeniem pierwsza warstwa go olejem roślinnym. Kolejne pieczone placki można na suchej patelni, tak jak w oleju test jest już obecne.

Naleśniki z kurczakiem i grzybami torby

składniki:

naleśniki gotowe;
grzyby - 250 g;
kurczak - 250 g;
Cebula - 25 g;
piór zielonej cebuli;
Krem - 75 ml;
ser - 55 g;
sól - smak;
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Najpierw przemywa kurczaka, wlać trochę wody i gotować, aż soli odbywa się na średnim ogniu. Następnie dać cool, i pokroić w kostkę melenkimi.

Natomiast mięso gotuje przygotować naleśniki, wykorzystując powyższy przepis.

Obrane i pokrojone melenkimi posiekanej cebuli passeruem rafinowanego oleju przez pięć minut. Następnie r przemytej i drobno pokrojone i narybku w celu odparowania cieczy i łatwo brązowienia. Teraz leżał rozdrobnione kurczaka i wlać śmietanę. Mieszaninę doprowadzono do smaku solą i pieprzem, lekko rozgrzewa, ale nie gotować.

W środku placku nakładania łyżką napełniania, gromadzą krawędzie, bandaże pióro cebuli. Otrzymujemy jakąś torebce. Tworzymy więc wszystkie naleśniki.

Przed podaniem woreczki pancake określone na natłuszczonej tacy i statku przez siedem minut w piekarniku nagrzanym do 185 stopni.

Receptura bezmięsnych rolek wiosennych

składniki:

Na ciasto:

mąka pszenna - 160 g;
Mąka gryczana - 160 g;
sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
Sól - 0,25 łyżeczki ;.
kwasu cytrynowego - szczypta;
Przefiltrowana woda - 500 ml;

Do napełniania:

grzyby drewno i grzyby - 450 g;
Cebuli - 250 g;
Czosnek - 2 zęby;
gryka - 120 g;
sól - smak;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
przyprawy;
roślinny rafinowany olej.

przygotowanie

Gryka uporządkowane, przemyto wlać szkła solonej wody i Cook, pokrytą na małym ogniu do miękkości. Dla bogatego smaku można zastąpić vodichku bulion warzywny. Wrzenia w osobnej misy i wstępnie przemywa grzybów.

Aż gotowanej kaszy i grzybów, gotować naleśniki. Rozpuszcza się w wodzie i sól podsypaya powoli przesianej mąki pszennej i gryki rozpoczynamy ciasta, dodając na końcu ugniatania sody i kwas cytrynowy, wymieszać i pozostawić na dziesięć minut. Następnie piec placki tradycyjnie Receptura ciasta do rolek wiosennych na patelni, uprzednio brakowało jej olej.

Gotowości jest wyrzucane z powrotem grzyby na durszlak i dać do kanalizacji. Pojemnik nadaje się do gotowania w kuchence połączyć gryka, pokrojone grzyby, w plasterkach i rafinowanego oleju usmażyć cebulę, doprowadzić wadze do smaku pieprzem i solą i dodać opcjonalne przyprawy. Wypełnienie się przez piętnaście minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Następnie dodać gryki oczyszczonego z grzybów i czosnku jest wytłaczany, wymieszać wypełnienia powstałych placki masy i włączyć kopert.