Cienkie naleśniki z mleka - przepis

Cienkie naleśniki z mleka to narodowe danie kuchni rosyjskiej przez długi czas. Najczęściej są one pieczone cienkie jak to możliwe, tak aby później łatwiej było zawinąć je w nadziewane serem, pieczarki, jajka, mięso lub ryba. W bogatych domów niej podawane zwykle czerwona lub czarna kawioru, masło śmietankowe lub drobno posiekanej solone śledzia. A w tych dniach do tych wypełnień dodano serów, pasztetów, mleko skondensowane i wiele innych produktów. Pozwól nam podzielić się z wami jak zrobić te cienkie naleśniki z mleka.

Cienkie naleśniki suche mleko

składniki:

• mąka pszenna - 2,5 V,.
• mleko - 5 łyżek. łyżki;
• Jaj - 2 szt;.
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Sól - szczypta;
• Olej roślinny - 40 ml;
• Przegotowanej wody - 1,5 V.

przygotowanie

Tak więc, na co cienkie naleśniki z mleka pierwszą rzeczą jaką przesiać mąkę dobrze. Ma to na celu zapewnienie, że danie okazało bardziej delikatny i powietrze. Następnie wlać mleko w proszku na patelni, break jajka, rzucać cukier i sól. Wszystkie dokładnie zmieszano powoli wylewanie wrzącej wody. Dalsze wlać uprzednio przesianej mąki pszennej, dodać olej roślinny i ugniatać. W rezultacie, należy uzyskać jednorodne ciasto bez grudek, przypominający konsystencji śmietany rzadki. Jeśli jest to konieczne, rozcieńcza się masy letniej wody. Następnie ciasto odstawić na bok, wziąć patelnię żelazną i podpalili ją. Dno płaszcz z olejem roślinnym, stosując watę lub pędzla silikonowego. Teraz za pomocą małego kadzi RECRUIT ciasta i ostrożnie wylać go w dolnym ogrzano patelni, rozłożone równomiernie na całej powierzchni. Pamiętaj, że liczba badań wymaganych dla pojedynczego naleśnik zależy od średnicy patelni. Następnie możemy dodać gotowe naleśniki na płaskim, szerokim naczyniu, i że nie ostygnie szybko, z góry są ogrzewane do 100 ° C piekarnika i położyć na talerzu, na którym rozłożyć „stos” zwykłe cienkie naleśniki z mleka. Służymy im do stołu ze wszystkimi słodkimi nadzieniami do własnych upodobań: dżem, mleko skondensowane lub miód.

Cienkie naleśniki splecione z mlekiem

składniki:

• mąka pszenna - 1 łyżka,.
• Jaj - 2 szt;.
• sól - smak;
• mleko krowie - 1 łyżka;.
• olej musztardowy - 2 łyżki. łyżki;
• chłodny wrzenia wody - 1 łyżka.

przygotowanie

Jaja rozbić w misce, wrzuć szczyptę soli i ubij miksera aż dobrej pianki. Następnie, nadal mieszając, wlać do szklanki wrzącej wody, a następnie - szkło zimnego mleka. Następnie stopniowo Wlać niezbędnej ilości mąki, dodając olej musztardowy i mieszać do uzyskania jednorodności, bez grudek. Piec placków na dobrze ogrzewane patelni smarowane oliwek lub kremowym masła. Gotowe placki Składany starannie do „pala” promazyvaya każdy mały kawałek roztopionym masłem.

Cienkie pyszne naleśniki z mleka

składniki:

• mąka pszenna - 150 g;
• jajko - 2 szt;.
• mleko - 300 ml;
• sól - smak;
• Przegotowanej wody - 150 ml;
• olej roślinny - do smaku.

przygotowanie

W misce przesiać mąkę kilka razy i rzucić szczyptę soli. Następnie zrobić dziurę w środku i tam rozbić jajka. Dobrze wszystko wymieszać, stopniowo wlewając ciepłe mleko i wodę. Teraz dodać łyżkę masła zakładu, wymieszać ciasto i wysłać go przez 2 godziny w chłodnym miejscu. Ogrzewa patelni średniej temperatury lekko oleju smarowego. naleśniki piec ciasto równomiernie wylanie i rozprowadzenie na powierzchni patelni, aż się zarumieni z obu stron.

Wideo: Naleśniki z mlekiem. Cienkie naleśniki z mlekiem. przepis

Wideo: №3 naleśniki przepis (jak gotować naleśniki) (cienka)